Những điều lưu ý khi sử dụng hải sản

Tags:
Hải sản ai ai cũng mê vì nó ăn rất ngon và rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng phải làm sao ăn mới ngon , làm sao cho đúng cách để khỏi bị ngộ độc. Ngộ độc hải sản rất nghiêm trọng, nó có thể liên quan đến tính mạng nữa.

Bài viết liên quan

In ấn, thiết kế banner và poster giới thiệu sản phẩm chuyên nghiệp mang lại hiệu quả cao

In ấn, thiết kế banner và poster giới thiệu sản phẩm chuyên nghiệp mang lại hiệu quả cao

Poster và banner là những sản phẩm chủ lực trong ngành thiết kế và in ấn quảng cáo ( xem in hiflex ) , chất liệu thường được các nhà in sử dụng đó là bạt in hiflex là vật liệu được nhập khẩu từ nước ngoài có độ
Những mẹo nhỏ giúp cho bạn gái luôn xinh đẹp và quyến rũ

Những mẹo nhỏ giúp cho bạn gái luôn xinh đẹp và quyến rũ

Các chị em phụ nữ đều quan tâm đến những cách làm đẹp với những bí quyết chăm sóc và dưỡng da thật hiệu quả và đơn giản ( xem thêm nuoc hoa chinh hang ) để có thể sở hữu cho mình một vẻ đẹp gợi cảm và quyến rũ một cách t
Các bí quyết tắm trắng hiệu quả từ dầu ô liu

Các bí quyết tắm trắng hiệu quả từ dầu ô liu

Những loại dược phẩm rất có ích cho mọi người đó chính dầu ô liu và được xem là nguyên liệu thiên nhiên chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và có công dụng làm đẹp, tắm trắng da, và thường mang lại nhiều hiệu quả cũng như đem
In hộp giấy đẹp và sáng tạo

In hộp giấy đẹp và sáng tạo

Nhu cầu in hộp giấy để làm công cụ quảng bá thương hiệu, sản phẩm hay dịch vụ cho doanh nghiệp  là rất cần thiết vì thế mà sản phẩm hộp giấy được tạo ra phải đẹp , thu hút và sáng tạo để tác động đến thị hiếu của mọ

Những điều lưu ý khi sử dụng hải sản

Hải sản ai ai cũng mê vì nó ăn rất ngon và rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng phải làm sao ăn mới ngon , làm sao cho đúng cách để khỏi bị ngộ độc. Ngộ độc hải sản rất nghiêm trọng, nó có thể liên quan đến tính mạng nữa. Vậy chúng ta ăn hải sản sao cho đúng nó mới đem lại hiệu quả.

Những điều lưu ý khi sử dụng hải sản

Trong cua sống có kí sinh trùng đỉa phổi, khi ăn vào nó sẽ sống kí sinh trong phổi, không những kích thích hoặc phá hoại các tổ chức phổi, dẫn tới ho, khạc ra máu, mà còn có thể xâm nhập lên não, dẫn tới chứng co giật, thậm chí gây bại liệt.
Những điều lưu ý khi sử dụng hải sản

Tránh ăn hải sản kèm với hoa quả, bởi một số loại khi tương tác với nhau gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng. Vỏ động vật khi bị chết có tốc độ ô nhiễm và xuống cấp protein cao hơn rất nhiều so với phần thịt, thậm chí có nguy cơ sản xuất độc tố đe dọa cho sức khỏe con người.
Hải sản: Những cách ăn sai có thể gây mất mạng
Trong hải sản có chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, có khả năng chịu nhiệt cao, ít nhất phải hơn 80 độ C.Ngoài ra, nước chưa đun sôi có thể chứa vi khuẩn cũng gây ô nhiễm ngược. Nói chung, khi chế biến hải sản cần đun sôi nước khoảng 4 – 5 phút để khử trùng đầy đủ.
Trong thịt cua sống có chứa nang trùng “lungfluke” (một loại trùng hút máu phổi, còn gọi là đỉa phổi), nếu không qua khử trùng tiêu độc ở nhiệt độ cao mà ăn sống ăn tái kiểu “gỏi cua” sẽ rất dễ mắc bệnh “đỉa phổi”.
Hải sản: Những cách ăn sai có thể gây mất mạng
Loại lungfluke ký sinh trong phổi, không những kích thích hoặc phá hoại các tổ chức phổi, dẫn tới ho, khạc ra máu, mà còn có thể xâm nhập lên não, dẫn tới chứng co giật, thậm chí gây bại liệt.
Nếu lungfluke xâm nhập các khí quan như mắt, thận, gan, tim, tủy sống… còn dẫn tới các hậu quả nghiêm trọng hơn. Bởi vậy cua phải nấu thật chín mới được ăn, phải qua đun sôi tối thiểu 20-30 phút.
Hải sản: Những cách ăn sai có thể gây mất mạng
Chúng ta thường có thói quen ăn trái cây sau bữa ăn cho sạch miệng, dễ tiêu. Nhưng trên thực tế nếu sau khi ăn hải sản mà ngay lập tức ăn trái cây là không tốt.
Nó không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein, canxi trong hải sản của cơ thể mà lượng tannin trong trái cây kết hợp với protein và can i này tạo thành canxi không hòa tan kích thích đường tiêu hóa, và thậm chí sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa.
Hải sản: Những cách ăn sai có thể gây mất mạng
Các món ăn từ hải sản cũng là những thực đơn “kiêng kỵ” đối với những người bị bệnh gout, bệnh viêm khớp do tăng axit uric trong máu và gây lắng động các thể purin ở khớp (thường ở ngón chân cái).
Đây là căn bệnh được mệnh danh là “bệnh nhà giàu” do chế độ ăn nhiều thịt, hải sản và uống rượu bia làm tăng axit uric trong máu.
Hải sản: Những cách ăn sai có thể gây mất mạng
Người thừa cân, béo phì nguy cơ bị gout cũng cao. Nếu không tiết chế kịp thời thì đến một lúc nào đó sẽ khiến cho bệnh nhân đau đớn.
Hải sản nói chung là các loại thực phẩm nguồn gốc từ động vật, rất giàu chất đạm (protein). Khi bị chết hoặc bảo quản ở nhiệt độ thông thường, chúng rất nhanh chóng bị các vi khuẩn xâm nhập và phát triển nên dễ gây bệnh.
Hải sản: Những cách ăn sai có thể gây mất mạng
Với một số loại hải sản như cá ngừ, cá thu, vi khuẩn thậm chí biến thịt của cá thành chất độc (chuyển một loại axit amin là histidin trong thịt cá thành chất độc histamine) gây ngộ độc (đỏ da, nóng bừng, trống ngực, đau đầu, khó thở…).
Nếu bạn chỉ ăn thức ăn được chế biến hợp vệ sinh từ hải sản còn tươi sống, sau chế biến ăn ngay, không có khâu nào trong giai đoạn từ lúc chế biến đến bàn ăn bị ô nhiễm, thì chắc chắn sẽ không bị ngộ độc hải sản do các loại vi trùng.
Các hải sản đông lạnh có thể an toàn về mặt vi khuẩn nếu được bảo quản đông lạnh liên tục từ khi còn sống tới khi bạn mua và chưa quá hạn sử dụng.
Nếu phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú thường xuyên ăn đồ hải sản thì sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển hệ thống thần kinh của thai nhi hoặc của trẻ nhỏ, đặc biệt có những triệu chứng phải đến khi trẻ từ 7 đến 14 tuổi mới xuất hiện.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời kỳ cho con bú nên hạn chế ăn đồ hải sản, tốt nhất mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần, mỗi lần dưới 100g.
Thấy bài viết có ích ủng hộ giúp mình like: Phun moi —  Triet long  — Dieu tri nam 😀
Trang chủ của em: Tham my vien tham khảo và bình luận thoải mái  nhé!!!

Bài viết liên quan

Khối lượng lớn hải sản Trung Quốc đã nhập lậu vào Việt Nam

Khối lượng lớn hải sản Trung Quốc đã nhập lậu vào Việt Nam

Thị trường Việt Nam ngày càng nhiều hàng nhập lậu không có giấy chứng nhận và được biết xuất xứ từ  từ Trung Quốc. Vừa qua Các cơ quan chức năng có giữ  một chiếc xe tải chở hơn 3 tấn thủy hải sản gồm cá các loại, ba ba
Cây Mai Vàng nở hoa thắm tươi vào mỗi độ xuân về

Cây Mai Vàng nở hoa thắm tươi vào mỗi độ xuân về

Cây mai vàng còn được gọi là cây hoàng mai, rất được ưa thích vào ngày Tết Cổ Truyền ở miền Nam Việt Nam.Đặc điểm cây mai vàng: Cây mai vàng là cây lâu năm, có thể sống trên một trăm năm, gốc to rễ lồi lõm, thân xù xì, cành nh
Giới trẻ ngất liệm với vẻ đẹp của điểm du lịch Phố cổ Hội An

Giới trẻ ngất liệm với vẻ đẹp của điểm du lịch Phố cổ Hội An

Giới trẻ ngất liệm với vẻ đẹp của  Phố cổ Hội An ngay gần bãi biển đang hot nhất miền rung này nhỉ!? Trong khi người người đua nhau check in ở các homestay thì tại sao chúng mình không thay đổi một chút để thưởng cho mình những gi
Tư thế ngồi trên máy vi tính

Tư thế ngồi trên máy vi tính

Với những nhân viên văn phòng và teen nghiền máy tính hay mạng internet, cảnh tượng ngồi trước máy tính hàng giờ đồng hồ, có khi đến nhiều ngày không hề hiếm gặp. Tuy nhiên, làm việc với máy tính với máy tính liên tục trong khoảng