2 món dưa ngon hấp dẫn góp vui ngày tết

Tags: Món ăn
1. Dưa góp hấp dẫn- 1 củ cà rốt- 1 củ su hào- 2 quả dưa chuột- 6,7 nhánh tỏi- 2,3 quả ớt cayCách thực hiện- Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột, su hào cà rốt rửa sạch sau đó dùng dao có hình răng cưa cắt tất cả thành hình

Bài viết liên quan

Những thực phẩm cần thiết cho đôi mắt

Những thực phẩm cần thiết cho đôi mắt

Theo dinh dưỡng học hiện đại, những thực phẩm cần thiết cho sức khỏe của đôi mắt  cần chứa nhiều các chất như vitamin A, beta-caroten, vitamin C, vitamin E, lutein, selenium…Như vậy, để nuôi dưỡng và bảo vệ hoạt động của mắt
Khám phá quán cà phê như Châu Âu thu nhỏ ở ngoại ô Sài Gòn

Khám phá quán cà phê như Châu Âu thu nhỏ ở ngoại ô Sài Gòn

Với không gian ngập tràn nắng, gió và hoa. lá rực rỡ màu sắc trong quán cà phê ở Gò Vấp dễ níu du khách khi ngồi ở nơi đây.Vẻ ngoài của City House Cafe không có gì đặc sắc nhưng bước qua cổng lại là một không gian khác hẳn. Đâ
Những quán cafe siêu kì lạ mới xuất hiện check in nhiều nhất ở Việt Nam

Những quán cafe siêu kì lạ mới xuất hiện check in nhiều nhất ở Việt Nam

Tour du lịch là Việt Nam bao giờ cũng xứng đáng là nơi có nhiều thứ để giới trẻ ăn và chơi nhất. Cafe cũng thế, cứ qua một đợt lại thấy cả Việt Nam như được F5 vì quán cũ thì sửa sang, quán mới với phong cách mới toanh lại ra đời.
Tìm hiểu 5 món ăn không thể bỏ lỡ ở xứ Đà Thành

Tìm hiểu 5 món ăn không thể bỏ lỡ ở xứ Đà Thành

Món ngon Đà Nẵng không chỉ thu hút du khách đến những bãi biển xinh đẹp và các địa điểm du lịch hấp dẫn bởi vô vàn món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực miền Trung.Hãy cùng chúng tôi tham gia hành trình khám phá ẩm thực xứ

2 món dưa ngon hấp dẫn góp vui ngày tết

1. Dưa góp hấp dẫn

– 1 củ cà rốt

– 1 củ su hào

– 2 quả dưa chuột

– 6,7 nhánh tỏi

– 2,3 quả ớt cay

Cách thực hiện

– Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột, su hào cà rốt rửa sạch sau đó dùng dao có hình răng cưa cắt tất cả thành hình sao cho đẹp mắt, trộn với 2 thìa cà phê muối tinh, ướp trong 15 phút, đổ bỏ phần nước tiết ra để rau củ được giòn hơn.

– Pha nước ngâm dưa góp: Pha theo tỉ lệ 1:1, 1 bát giấm, 1 bát đường, 1 bát nước mắm, 1 bát nước trắng, đun sôi phần hỗn hợp này, thêm tỏi đập dập hoặc thái lát. Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì thái ớt thêm vào (tuỳ độ cay của mỗi gia đình mà cho vừa khẩu vị)

– Chuẩn bị bình thuỷ tinh, tráng nước sôi già, để bình được khô ráo. Xếp tất cả dưa chuột, cà rốt, su hào vào bình. Đổ hết phần hỗn hợp ngâm vào, đậy lắp, sau 1 ngày là ăn được. Nếu muốn để lâu thì sau một ngày cho dưa góp vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

2. Dưa bắp hấp dẫn cải muối với rau cần, rau răm, cà rốt

– 1 cái bắp cải khoảng 500gr

– 1 củ cà rốt vừa

– 1nắm rau răm

– 1 miếng gừng nhỏ

– 2 tép tỏi

– 1 mớ rau cần ta

Dụng cụ để muối dưa: bình nhựa, bình thuỷ tinh, liễn muối…

Cách thực hiện

– Bắp cải rửa sạch, tách riêng từng bẹ, rau cần bỏ phần lá, rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau răm nhặt sạch, thái nhỏ khoảng 1cm. Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Bắp cải bào mỏng hoặc thái nhỏ.

– Lấy một cái chậu nước sạch, hoà vào chút muối, đổ phần bắp cải, rau cần vào ngâm nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo. Gừng thái lát mỏng, tỏi cắt mỏng.

Bình thuỷ tinh tráng bằng nước sôi để khô ráo nước.

– Phần nước ngâm: Pha 1/2 bát nước vo gạo (lấy nước sôi nguội để vo gạo và lọc lấy nước sau cùng), 2 lít nước đun sôi để nguội, 5 thìa canh đường, 3 thìa canh muối tinh. Khuấy cho tan đường và muối.

– Xếp hết phần rau vào hũ thuỷ tinh, xen lẫn vài lát gừng và tỏi, đổ ngập nước ngâm vào. Lấy nan tre hoặc vật nặng chè chặt phần rau xuống. Sau 1-2 ngày là ăn được. Ngày đầu tiên chưa chua hẳn nhưng vẫn ăn được, ngày thứ hai ăn sẽ chua hơn.

Nội dung bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết liên quan

Vẻ đẹp sang trọng của dạ tiệc chiều phong cách hoàng da Anh giữa Sài Gòn

Vẻ đẹp sang trọng của dạ tiệc chiều phong cách hoàng da Anh giữa Sài Gòn

Không cần đặt chân đến nước Anh cổ kín. Tại Sài Gòn sẽ diễn ra sự kiện “British week with Dudoff London” tái hiện dạ tiệc chiều của các gia đình quý tộc Anh thế kỷ 18, với khung cảnh lộng lẫy và thực đơn cầu kỳ.“British week w
In bạt hiflex đa dạng và tạo ấn tượng tốt cho khách hàng

In bạt hiflex đa dạng và tạo ấn tượng tốt cho khách hàng

Trong thời đại ngày nay thì dịch vụ in hiflex cao cấp phục vụ cho quảng cáo được nhiều doanh nghiệp yêu thích và sử dụng nhất  với những mong muốn có được sản phẩm in hiflex  khổ lớn để phục vụ các chương trình
Máy tính mini siêu gọn của Gigabyte

Máy tính mini siêu gọn của Gigabyte

Kích thước đầy đủ của Brix là 114,4 x 107,6 x 29,9 mm, nhỏ gọn hơn nhiều so với mẫu máy tính NUC mới ra mắt của Intel vốn có kích thước là 116,84 x 111,76 x 40,64 mm. phun moiNgười dùng có thể lựa chọn mộ
Những thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe con người

Những thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe con người

Thói quen ăn uống  rất  quan trọng cho cuộc sống hiện nay vì hiện nay thực phẩm không tốt củng tràn lang .Vì vậy, hãy quan tâm đến sức khỏe và cố gắng duy trì những hoạt động này để kịp hình thành một thói quen trước khi đón sinh