2 món dưa ngon hấp dẫn góp vui ngày tết

Tags: Món ăn
1. Dưa góp hấp dẫn - 1 củ cà rốt - 1 củ su hào - 2 quả dưa chuột - 6,7 nhánh tỏi - 2,3 quả ớt cay Cách thực hiện - Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột, su hào cà rốt rửa sạch sau

Bài viết liên quan

Cách cho vòng một tròn to

Cách cho vòng một tròn to

Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, những món ăn dưới đây còn có tác dụng giúp vòng ngực của bạn trở nên to tròn, căng đầy một cách tự nhiên mà không cần phẫu thuật nâng ngực. T
Hoàn cảnh khó khăn của gia đình vợ chết, chồng thập tử nhất sinh cầu cứu

Hoàn cảnh khó khăn của gia đình vợ chết, chồng thập tử nhất sinh cầu cứu

Khi chúng tôi tới Khoa Phỏng – Phẫu thuật tạo hình BV Chợ Rẫy hỏi thăm bệnh nhân Trần Văn Trường - vợ chết, chồng thập tử nhất sinh cầu cứu thì được bác sĩ Ngô Đức Hiệp T
Chiếc ti vi rơi trúng đầu em bé 2 tuổi dẫn đến tử vong

Chiếc ti vi rơi trúng đầu em bé 2 tuổi dẫn đến tử vong

Trẻ em thường hay có tính hiếu kì thích khám phá, nhất là những tầm 2-3 tuổi rất thích được xem và đụng vào những gì mới lạ. Những sự hiếu kì đó cha mẹ mà bất cẩn là gây r
In bao nylon thân thiện với môi trường

In bao nylon thân thiện với môi trường

Bao bì nylon là một loại túi nhựa dạng mỏng, nhẹ , gọn rất dễ dùng trong mọi trường hợp và ngày nay được nhiều các công ty, cửa hàng , siêu thị  sử dụng với nhiều mục đ

2 món dưa ngon hấp dẫn góp vui ngày tết

1. Dưa góp hấp dẫn

– 1 củ cà rốt

– 1 củ su hào

– 2 quả dưa chuột

– 6,7 nhánh tỏi

– 2,3 quả ớt cay

Cách thực hiện

– Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột, su hào cà rốt rửa sạch sau đó dùng dao có hình răng cưa cắt tất cả thành hình sao cho đẹp mắt, trộn với 2 thìa cà phê muối tinh, ướp trong 15 phút, đổ bỏ phần nước tiết ra để rau củ được giòn hơn.

– Pha nước ngâm dưa góp: Pha theo tỉ lệ 1:1, 1 bát giấm, 1 bát đường, 1 bát nước mắm, 1 bát nước trắng, đun sôi phần hỗn hợp này, thêm tỏi đập dập hoặc thái lát. Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì thái ớt thêm vào (tuỳ độ cay của mỗi gia đình mà cho vừa khẩu vị)

– Chuẩn bị bình thuỷ tinh, tráng nước sôi già, để bình được khô ráo. Xếp tất cả dưa chuột, cà rốt, su hào vào bình. Đổ hết phần hỗn hợp ngâm vào, đậy lắp, sau 1 ngày là ăn được. Nếu muốn để lâu thì sau một ngày cho dưa góp vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

2. Dưa bắp hấp dẫn cải muối với rau cần, rau răm, cà rốt

– 1 cái bắp cải khoảng 500gr

– 1 củ cà rốt vừa

– 1nắm rau răm

– 1 miếng gừng nhỏ

– 2 tép tỏi

– 1 mớ rau cần ta

Dụng cụ để muối dưa: bình nhựa, bình thuỷ tinh, liễn muối…

Cách thực hiện

– Bắp cải rửa sạch, tách riêng từng bẹ, rau cần bỏ phần lá, rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau răm nhặt sạch, thái nhỏ khoảng 1cm. Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Bắp cải bào mỏng hoặc thái nhỏ.

– Lấy một cái chậu nước sạch, hoà vào chút muối, đổ phần bắp cải, rau cần vào ngâm nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo. Gừng thái lát mỏng, tỏi cắt mỏng.

Bình thuỷ tinh tráng bằng nước sôi để khô ráo nước.

– Phần nước ngâm: Pha 1/2 bát nước vo gạo (lấy nước sôi nguội để vo gạo và lọc lấy nước sau cùng), 2 lít nước đun sôi để nguội, 5 thìa canh đường, 3 thìa canh muối tinh. Khuấy cho tan đường và muối.

– Xếp hết phần rau vào hũ thuỷ tinh, xen lẫn vài lát gừng và tỏi, đổ ngập nước ngâm vào. Lấy nan tre hoặc vật nặng chè chặt phần rau xuống. Sau 1-2 ngày là ăn được. Ngày đầu tiên chưa chua hẳn nhưng vẫn ăn được, ngày thứ hai ăn sẽ chua hơn.

Bài viết liên quan

Món lẩu bò nhúng dấm, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

Món lẩu bò nhúng dấm, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá

  PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg thịt bò Phần nấu nước dùng: 2 nhánh sả thái khúc đập dập; 1 củ hành tây; 1 củ hành tím; 1/3 trái dứa thái lát dày; 1 lít nước dừa
Tự làm món mì trộn Hàn Quốc ngon không tả nổi

Tự làm món mì trộn Hàn Quốc ngon không tả nổi

Mì trộn là một món ăn không thể thiếu trong các món ăn truyền thống trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc.  Bởi màu sắc cũng như hương vị chúng, mà món ăn hấp dẫn này luôn được các
Những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng tại Sài Gòn

Những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng tại Sài Gòn

Cứ nhắc đến những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng ở Sài Gòn hầu như ai cũng sẽ nghĩ ngay đến những cái tên như: Cơm thố Osaka, Kukai Udon, Sushi 88, Watcha Cafe,...nổi ti
Nơi hội tụ thành phố của những cái nhất tại Nha Trang

Nơi hội tụ thành phố của những cái nhất tại Nha Trang

Tour du lịch nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trong xanh, cát vàng, dài vô tận mà còn hấp dẫn du khách bởi khá nhiều điều hấp dẫn, thú vị mà ai từng đến một lần