Làm bánh bao kim trứng muối, món ăn vặt đang “hot rần rần"

Bí quyết cách làm bánh bao kim trứng muối đang hot hiện nay. Công thức làm bánh bao kim trứng muối, món ăn vặt đang “hot rần rần”. Hương vị béo ngậy của trứng muối cùng lớp vỏ mềm mịn, thơm lừng sẽ đánh gục bạn ngay trong lần đầu

Bí quyết cách làm bánh bao kim trứng muối đang hot hiện nay. Công thức làm bánh bao kim trứng muối, món ăn vặt đang “hot rần rần”. Hương vị béo ngậy của trứng muối cùng lớp vỏ mềm mịn, thơm lừng sẽ đánh gục bạn ngay trong lần đầu tiên nếm thử.

Nguyên liệu:

Lớp vỏ bánh ngay tại nhà

-Bột mì: 300gr

-Bột nở (baking powder): 3gr

-Men khô: 3gr

-Nước: 160 ml

-Dầu thực vật: 15gr

-Bí đỏ hấp chín: 100gr

-Bỏ thực vật: 15gr

Lớp nhân:

-Lòng đỏ trứng muối: 5 cái

-Sữa đặc: 55gr

-Bơ thực vật: 55gr (để ở nhiệt độ phòng)

-Nước cốt dừa: 50gr

-Bột sữa: 30gr

Cách làm:

Trộn nhuyễn lòng đỏ trứng muối cùng sữa đặc, sữa bột và bơ cho đến khi thấy sánh mịn, sau đó đặt vào trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 45 phút

-Dùng thìa hoặc dụng cụ múc kem múc ra từng phần nhỏ khoảng 22gr. Tiếp tục đặt vào ngăn đông để qua đêm hoặc đến khi thấy cứng lại ít nhất 6 tiếng đồng hồ.

-Cho toàn bộ nguyên liệu làm vỏ bánh vào một âu lớn rồi trộn đều đến khi bột thành một khối mịn, có thể rắc thêm một ít bột khô để dễ dàng lấy bột ra.

-Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào trong lò vi sóng khoảng 30 phút để bột lên men. Dùng một tay ấn bột nếu thấy bề mặt lỏm sau đó trở lại bình thường thì bột đã đạt yêu cầu.

-Nghiền nhuyễn bí đỏ cùng bơ, sau đó trộn đều vào một phần bột.

-Chia bột thành 12 phần, mỗi phần 40gr. Dùng một miếng vải ẩm phủ lên bột khoảng 5-10 phút.


-Cán bột thành từng khoanh mỏng, nhẹ nhàng đặt nhân vào rồi vo viên lại hình tròn sao cho đẹp mắt.


-Cho bánh vào khuôn giấy rồi đặt vào xửng hấp khoảng 10 phút.

Bánh bao kim sa trứng muối thơm ngon, nóng hổi

May đồng phục
Tags: Ăn uốngMón ăn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan:

Tổng hợp những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Myanmar không nên bỏ lỡ

Tổng hợp những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Myanmar không nên bỏ lỡ

2 món lẩu cực kì ngon cho ngày cuối tuần

2 món lẩu cực kì ngon cho ngày cuối tuần

Những tách café của thèm bánh thì đi đâu?

Những tách café của thèm bánh thì đi đâu?

Các món ăn Hàn Quốc khiến người Việt mê mẩn

Các món ăn Hàn Quốc khiến người Việt mê mẩn

Các món ăn ngon từ sườn non mà bạn không thể bỏ qua.

Các món ăn ngon từ sườn non mà bạn không thể bỏ qua.

Những quán cafe siêu kì lạ mới xuất hiện check in nhiều nhất ở Việt Nam

Những quán cafe siêu kì lạ mới xuất hiện check in nhiều nhất ở Việt Nam

Xem thêm nhiều hơn

video

Tắm trắng bằng thảo dược thiên nhiên mang lại hiệu quả cao

In tranh dán tường trang trí nội thất cao cấp

In tranh dán tường trang trí nội thất cao cấp

Adobe Illustrator 2020 Full - Phần mềm vẽ vector mới nhất

Adobe Illustrator 2020 Full - Phần mềm vẽ vector mới nhất

Những thiên đường du lịch hấp dẫn tại nước ngoài không cần visa

Những thiên đường du lịch hấp dẫn tại nước ngoài không cần visa

Full bộ ảnh người mẫu khỏa thân 100% body chuẩn

Full bộ ảnh người mẫu khỏa thân 100% body chuẩn

video

Tầm quan trọng đặc biệt của những sản phẩm in bao bì chuyên nghiệp

Nhận may đồng phục, cơ quan, xí nghiệp, công ty, nhà hàng, khách sạn, spa, thẩm mỹ viện, Mầm non, Cafe giá rẻ nhất, TpHCM, Bình Dương, Long An, Đồng Nai. May theo yêu cầu đơn hàng, nhận gia công Thêu, In, tên, logo công ty lên đồng phục, may đồng phục giá rẻ tại TPHCM, khăn và vật liệu trên vải, may rèm cửa các loại…

Sài Gòn “Ho Chi Minh” Viet Nam">