fbpx

Cách kho thịt Đông Pha thơm ngon, bổ dưỡng

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
Cách kho thịt Đông Pha thơm ngon, bổ dưỡng
5(100%)5Đánh giá
Tags: địa điểm ăn uốngMón ăn
Món thịt kho Đông Pha (có người còn gọi là thịt kho Đông Ba) rất được nhiều người yêu thích. Đây thực sự là món ăn tuyệt vời cho ngày đông! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 900g thịt ba chỉ ngon (1 miếng dài) - 1 nắm hành lá,

Bài viết liên quan

Cách bổ, gọt vỏ hoa quả đơn giản, nhanh gọn cho chị em nội trợ

Cách bổ, gọt vỏ hoa quả đơn giản, nhanh gọn cho chị em nội trợ

Bóc vỏ nho Có 3 mẹo vặt nhà bếp để bạn có thể bóc vỏ một quả nho. Cách thứ nhất, bóc lần lượt vỏ nho từ phần cuống xuống dưới. Cách 2 ngược lại, bóc ngược lại từ núm đen dưới đáy quả lên. Cách 3, xoay tròn một chiếc tăm quan
Vẻ đẹp sang trọng của dạ tiệc chiều phong cách hoàng da Anh giữa Sài Gòn

Vẻ đẹp sang trọng của dạ tiệc chiều phong cách hoàng da Anh giữa Sài Gòn

Không cần đặt chân đến nước Anh cổ kín. Tại Sài Gòn sẽ diễn ra sự kiện “British week with Dudoff London” tái hiện dạ tiệc chiều của các gia đình quý tộc Anh thế kỷ 18, với khung cảnh lộng lẫy và thực đơn cầu kỳ. “British week w
Những món ăn Ý mà bạn không thể chối từ

Những món ăn Ý mà bạn không thể chối từ

Khi bạn đi tour du lịch nước Ý tham quan các địa điểm du lịch cũng như ẩm thực nước Ý, người ta sẽ nghĩ ngay đến pizza, mì spaghetti, cơm risotto. Ngoài những hương vị truyền thống được yêu thích trên khắp thế giới, những món ăn m
Những quán cafe siêu kì lạ mới xuất hiện check in nhiều nhất ở Việt Nam

Những quán cafe siêu kì lạ mới xuất hiện check in nhiều nhất ở Việt Nam

Tour du lịch là Việt Nam bao giờ cũng xứng đáng là nơi có nhiều thứ để giới trẻ ăn và chơi nhất. Cafe cũng thế, cứ qua một đợt lại thấy cả Việt Nam như được F5 vì quán cũ thì sửa sang, quán mới với phong cách mới toanh lại ra đời.

Cách kho thịt Đông Pha thơm ngon, bổ dưỡng

Món thịt kho Đông Pha (có người còn gọi là thịt kho Đông Ba) rất được nhiều người yêu thích. Đây thực sự là món ăn tuyệt vời cho ngày đông!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 900g thịt ba chỉ ngon (1 miếng dài)

– 1 nắm hành lá, rửa sạch cắt khúc

– 1 củ gừng to, thái lát

– ¼ chén xì dầu (60ml)

– 2 muỗng canh xì dầu loại đậm đặc (màu đen hơn bình thường)

– ½ chén rượu nấu ăn

– 3 chén nước

– ½ chén đường nâu

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT KHO ĐÔNG PHA

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng dao cạo bỏ phần nhớt ở bì.

Sau đó cho mặt bì vào một chảo nóng đang đun trên bếp, di đi di lại một lát rồi đem ra, dùng dao cạo lại phần bì này lần nữa cho hết cả lông còn lại trên da.

Bước 2: Cho ba chỉ vào một nồi nước lạnh, đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 3: Trong lúc chờ thịt ba chỉ, đặt một tấm vỉ bằng tre (có thể dùng loại vỉ nén dưa muối), xếp vào một nồi đất. Sau đó cho các khúc hành lá lên, tiếp đến xếp 1 lớp gừng.

Bước 4: Sau khi thịt đã luộc xong, đem cắt thành các miếng vuông lớn (khoảng từ 4-6 miếng). Dùng chỉ hoặc len buộc lại. Xếp các miếng thịt vào nồi đất, hướng mặt bì lên trên.

Thêm xì dầu, xì dầu loại đậm đặc, ½ chén rượu ăn, 3 chén nước vào nồi thịt.

Bước 5: Trong một chảo, thêm 6 muỗng canh nước và đường nâu. Rồi nấu thành nước hàng sau đó đổ vào nồi thịt.

Cho nồi thịt lên bếp, đun ở nhiệt độ cao tới khi sôi sau đó hạ lửa, đun liu riu trong 1 giờ. Lật thịt, nấu thêm 30 phút nữa.
Sau đó, đặt nồi thịt vào trong một nồi hấp, lật mặt bì lên trên, hấp thêm 30 phút ở nhiệt độ cao.

Tiếp tục cho nồi thịt ra, nấu trên lửa trực tiếp ở nhiệt độ cao khoảng 20 phút nữa để nước sốt dày lên là được.

Cho thịt kho Đông Pha ra đĩa rồi thưởng thức. Thịt kho thơm mềm, bổ dưỡng như tan trong miệng, hương vị đậm đà mà không còn vị béo ngấy của thịt.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Bộ đọc nhiệt độ cảm biến Pt100 | điều khiển nhiệt độ S311

Bộ đọc nhiệt độ cảm biến Pt100 | điều khiển nhiệt độ S311

Bộ đọc nhiệt độ cảm biến Pt100 | điều khiển nhiệt độ S311 của Seneca có mã là S311 là thiết bị dùng để đọc nhiệt độ và điều khiển nhiệt độ dạng relay và điều khiển 4-20ma. Đây là thiết bị chuyên dùng cho các cảm biến  n
Trình duyệt Microsoft Chromium Edge tối ưu RAM, dùng được Extension

Trình duyệt Microsoft Chromium Edge tối ưu RAM, dùng được Extension

Microsoft Edge phiên bản mới sử dụng nhân Chromium tuy chưa chính thức ra mắt, nhưng bạn đã có thể cài và trải nghiệm Microsoft mong chờ phản hồi tích cực từ phía người dùng.  Microsoft Chromium Edge có thể sử dụng tất cả tính năn
Làm đẹp da cho phụ nữ với bột đậu đỏ

Làm đẹp da cho phụ nữ với bột đậu đỏ

Hiện nay thì sản phẩm bột đậu đỏ phục vụ cho làm đẹp da được mọi người rất yêu thích sử dụng khá phổ biến và đã trở thành một phương pháp làm đẹp được ưu tiên hàng đầu có tính an toàn và mang lại hiệu quả cao cho việc làm đẹp 
Hi sinh cắt "Của quý" để làm thái giám - trong triều đình

Hi sinh cắt "Của quý" để làm thái giám - trong triều đình

Trong vòng ba ngày sau thủ thuật, kẻ tịnh thân sẽ không được uống nước và âm thầm chịu đựng đau đớn vì nhát cắt hãi hùng ở vùng kín. Đó là quãng thời gian khốn cùng, khủng khiếp mà bất kỳ ai muốn ôm mộng hoạn quan phải nếm trải.
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture