fbpx

Cách kho thịt Đông Pha thơm ngon, bổ dưỡng

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
Cách kho thịt Đông Pha thơm ngon, bổ dưỡng
5(100%)5Đánh giá
Tags: địa điểm ăn uốngMón ăn
Món thịt kho Đông Pha (có người còn gọi là thịt kho Đông Ba) rất được nhiều người yêu thích. Đây thực sự là món ăn tuyệt vời cho ngày đông! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 900g thịt ba chỉ ngon (1 miếng dài) - 1 nắm hành lá,

Bài viết liên quan

Thưởng thức những món ăn nổi tiếng đặc trưng tại Đức

Thưởng thức những món ăn nổi tiếng đặc trưng tại Đức

Nhắc đến nước Đức ngoài bóng đá, ngoài đức tính kỉ luật, ngoài những hãng xe hơi danh tiếng những địa điểm tour du lịch hấp dẫn thú vị , chúng ta không thể không nhắc đến những món ăn nổi tiếng đặc trưng tại Đức làm say đắm biết b
Tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%

Tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%

Tour du lịch là nào pizza, trà sữa, bánh mỳ chảo, tất tần tật được giảm giá 20% - 30% nè. Càng ăn càng ghiền luôn đó. Ship tận nơi, còn chờ chi nữa nhỉ! Tôi trên đây là tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%. Tha
Địa điểm mặt thiên đường của những món ngon vừa xuất hiện đã gây bão ở Phan Thiết

Địa điểm mặt thiên đường của những món ngon vừa xuất hiện đã gây bão ở Phan Thiết

Đừng nghĩ Phan Thiết chỉ có biển, đồi cát mênh mông, hải sản tươi ngon thôi nha. Tour du lịch Phan Thiết còn nổi tiếng là thiên đường của những món ngon mà ít người biết lắm. Cùng ad địa điểm mặt lại những cái tên đã khiến những a
Món Huế gây thương nhớ giữa quán xá Hà Nội

Món Huế gây thương nhớ giữa quán xá Hà Nội

Để tìm được một địa chỉ phục vụ món ăn chuẩn vị món Huế thì không hề đơn giản. Giờ đây, người Hà Nội đã không còn xa lạ với món Huế mang đến hương vị khác biệt so với ẩm thực miền Bắc nhưng vẫn được ưa chuộng vì sự đậm đà, đẹp mắt

Cách kho thịt Đông Pha thơm ngon, bổ dưỡng

Món thịt kho Đông Pha (có người còn gọi là thịt kho Đông Ba) rất được nhiều người yêu thích. Đây thực sự là món ăn tuyệt vời cho ngày đông!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 900g thịt ba chỉ ngon (1 miếng dài)

– 1 nắm hành lá, rửa sạch cắt khúc

– 1 củ gừng to, thái lát

– ¼ chén xì dầu (60ml)

– 2 muỗng canh xì dầu loại đậm đặc (màu đen hơn bình thường)

– ½ chén rượu nấu ăn

– 3 chén nước

– ½ chén đường nâu

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT KHO ĐÔNG PHA

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng dao cạo bỏ phần nhớt ở bì.

Sau đó cho mặt bì vào một chảo nóng đang đun trên bếp, di đi di lại một lát rồi đem ra, dùng dao cạo lại phần bì này lần nữa cho hết cả lông còn lại trên da.

Bước 2: Cho ba chỉ vào một nồi nước lạnh, đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 3: Trong lúc chờ thịt ba chỉ, đặt một tấm vỉ bằng tre (có thể dùng loại vỉ nén dưa muối), xếp vào một nồi đất. Sau đó cho các khúc hành lá lên, tiếp đến xếp 1 lớp gừng.

Bước 4: Sau khi thịt đã luộc xong, đem cắt thành các miếng vuông lớn (khoảng từ 4-6 miếng). Dùng chỉ hoặc len buộc lại. Xếp các miếng thịt vào nồi đất, hướng mặt bì lên trên.

Thêm xì dầu, xì dầu loại đậm đặc, ½ chén rượu ăn, 3 chén nước vào nồi thịt.

Bước 5: Trong một chảo, thêm 6 muỗng canh nước và đường nâu. Rồi nấu thành nước hàng sau đó đổ vào nồi thịt.

Cho nồi thịt lên bếp, đun ở nhiệt độ cao tới khi sôi sau đó hạ lửa, đun liu riu trong 1 giờ. Lật thịt, nấu thêm 30 phút nữa.
Sau đó, đặt nồi thịt vào trong một nồi hấp, lật mặt bì lên trên, hấp thêm 30 phút ở nhiệt độ cao.

Tiếp tục cho nồi thịt ra, nấu trên lửa trực tiếp ở nhiệt độ cao khoảng 20 phút nữa để nước sốt dày lên là được.

Cho thịt kho Đông Pha ra đĩa rồi thưởng thức. Thịt kho thơm mềm, bổ dưỡng như tan trong miệng, hương vị đậm đà mà không còn vị béo ngấy của thịt.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Bé gái 13 tuổi tự nguyện “dâng hiến” khiến 2 ông già bóc lịch trong những ngày cuối đời

Bé gái 13 tuổi tự nguyện “dâng hiến” khiến 2 ông già bóc lịch trong những ngày cuối đời

Phiên tòa xét xử Nguyễn Văn Đăng và Lưu Đức Nam, cùng trú tại xã Tam Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An về tội Giao cấu với trẻ em không những để truy tố các bị cáo về hành vi vi phạm pháp luật, mà còn là 1 bài học cho những nam tha
Thẩm mỹ viện Ngọc Dung triệt lông vĩnh viễn đảm bảo 100 %

Thẩm mỹ viện Ngọc Dung triệt lông vĩnh viễn đảm bảo 100 %

 Phương pháp tẩy lông cơ bản và hiện đại Xu hướng chung, đa số phụ nữ thường chỉ thích lớp lông tơ mọc hài hòa gợi cảm trên da, chứ không thích có quá nhiều lông, nhất là lông mọc quá dày trên cơ th
Những mẫu mã laptop Toshiba mới ra mắt

Những mẫu mã laptop Toshiba mới ra mắt

Toshiba vừa cho ra mắt 2 mẫu laptop mới nhất của mình bao gồm mẫu Chromebook 2 chạy Chrome OS và Satellite Radius 11 chạy Windows 8.1. Chromebook 2 là mẫu laptop chạy Chrome OS thế hệ thứ 2 của Toshiba. Hãng cho phép người
Dự đoán : Brazil vs Mexico vòng 1/8 - Chỉ có chúa giúp Brazil mới vào Tứ kết !

Dự đoán : Brazil vs Mexico vòng 1/8 - Chỉ có chúa giúp Brazil mới vào Tứ kết !

Trận đấu giữa Brazil vs Mexico diễn ra vào tối nay (2.7) lúc 21h được các nhà cái Châu Á đánh giá là Brazil cửa trên và đưa ra tỷ lệ chấp chính là 0:1. Tuy nhiên, "dự đoán" của các nhà tiên tri động vật lại đưa ra nhiều kết quả bấ
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture