fbpx

Bún cá Châu Đốc Miền Tây làm say đắm biết bao lữ khách

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
Bún cá Châu Đốc Miền Tây làm say đắm biết bao lữ khách
5(100%)5Đánh giá
Tags: Bún cá Châu ĐốcChâu Đốc Miền TâyMiền tây
Nhắc đến bún cá, người ta thường nhớ ngay đến món bún cá Châu Đốc trứ danh. Chẳng ai biết xuất xứ của món ăn này, chỉ biết rằng bún cá là một món ăn rất được người dân miền Tây yêu thích. Ai có về miền Tây và một lần ghé th

Bài viết liên quan

Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon

Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon

Tour du lịch với vị trí địa lý và khí hậu nhiệt đới gần đại dương, các món Á thường sử dụng nguyên liệu từ biển và chú trọng tính mát, giải nhiệt trong món ăn. Khác với món ăn châu Âu phóng khoáng, tiện lợi, sáng tạo cao, ẩm thực
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Hàn Quốc bạn phải thưởng thức

Những món ăn ngon hấp dẫn tại Hàn Quốc bạn phải thưởng thức

Khi bạn đến với tour du lịch tại Hàn Quốc ngoài tham quan những địa điểm du lịch thì những món món ăn ngon hấp dẫn tại Hàn Quốc nhất định bạn phải thưởng thức . Trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc, đồ ăn của họ mang đậm nét văn hoá cổ
Những món “chưa ăn đừng về” tại Thái Lan - Xứ sở chùa vàng

Những món “chưa ăn đừng về” tại Thái Lan - Xứ sở chùa vàng

Touur du lịch là ai từng đi Thái Lan không thể nào quên được các món ăn ngon siêu cấp của đất nước này. Và mùa hè đến rồi, ai đi Thái Lan nhớ thưởng thức hết  món này mới được về nhé, nếu không sẽ tiếc hùi hụi đấy. Tôi trên đây là
Những quán hủ tiếu chất lượng đáng đồng tiền tại Sài Gòn

Những quán hủ tiếu chất lượng đáng đồng tiền tại Sài Gòn

Hiện nay tại Sài Gòn thì những địa điểm ăn uống với những món ăn mới lạ luôn được các bạn trẻ yêu thích, nhưng các quán hủ tiếu lâu đời vẫn là lựa chọn hàng đầu. Mặc dù những “thương hiệu” này có mức giá hơi bị “khủng hoảng” nhưng

Bún cá Châu Đốc Miền Tây làm say đắm biết bao lữ khách

Nhắc đến bún cá, người ta thường nhớ ngay đến món bún cá Châu Đốc trứ danh. Chẳng ai biết xuất xứ của món ăn này, chỉ biết rằng bún cá là một món ăn rất được người dân miền Tây yêu thích.

Ai có về miền Tây và một lần ghé thăm An Giang ắt hẳn là khó quên nếu một lần dùng thử hương vị tô bún cá. Không khó chế biến, thế nhưng từ những nguyên liệu này chỉ có ở miền Tây, tô bún lại mang vị đặc trưng của xứ Châu Đốc.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-1

Đầu tiên là nước lèo phải được nấu từ cá lóc đồng. Kế đến, nguyên liệu và gia vị cần thiết để có món bún gồm bột nghệ, tỏi và sả bằm, mắm ruốc và củ ngải bún.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-2

Củ ngải bún dài, có màu vàng nhạt, hình dáng cũng gần giống củ nghệ hoặc gừng. Đây là một loại gia vị khá nổi tiếng của đất nước Campuchia, không có hương thơm nồng như gừng nhưng lại dịu nhẹ và kéo dài. Trong món bún nước lèo của người miền Tây, củ ngải bún là một loại gia vị không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng cho nhiều món ăn.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-3

Để có một nồi nước lèo ngon, người ta có thể cho thêm xương lợn để ngọt nước nhưng nếu đúng vị thì phải nấu với tôm khô và cá lóc thì nước sẽ có vị đậm đà hơn. Khi nêm nước lèo bún cá, bạn không được quên ngãi bún và mắm ruốc, vì đó là gia vị chủ yếu để tạo nên một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với bất kỳ món ăn nào.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-7

Cá sau khi chín sẽ được vớt ra, lấy phần nạc ướp với gia vị bao gồm sả bằm, tỏi xay và bột nghệ tươi rồi xào sơ cho thấm, sau đó sẽ cho lại vào nồi nước lèo.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-4-1

Rau sống được ăn kèm gồm rau muống bào, giá, rau thơm, rau chuối, rau nhút… và đặc biệt là bông điên điển. Bông điên điển chỉ có vào mùa nước nổi nhưng chỉ khi ăn bún cá với bông điên điển, thực khách mới cảm nhận được hết vị ngon ngọt đặc biệt của món bún này.

Bún tươi được trụng nước sôi rồi xếp cá vào tô cùng vài miếng thịt heo quay, chả lụa hoặc trứng vịt lộn tuỳ sở thích mỗi người, sau đó chan nước lèo ngập mặt bún. Về Châu Đốc, viếng chùa Bà, du khách được khuyên dùng thử tô bún cá để cảm nhận được cái vị ngon đến thanh tao mà mộc mạc như tấm lòng người dân An Giang.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Con hẻm nắp chai hiện là địa điểm du lịch nổi tiếng ở Mỹ

Con hẻm nắp chai hiện là địa điểm du lịch nổi tiếng ở Mỹ

Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một địa điểm tour du lịch rất lạ thu hút khách du lịch và đặt biệt là những ai có sở thích sưu tầm nắp chai vì đây là con hẻm nắp chai hiện là địa điểm du lịch nổi tiếng ở Mỹ.  
Giúp bạn đối phó với đồng nghiệp “lắm mồm”

Giúp bạn đối phó với đồng nghiệp “lắm mồm”

Những đồng nghiệp “tám chuyện” liên hồi có thể chính là lý do khiến nhiều người muốn làm việc ở nhà để nâng cao hiệu quả công việc. Nhưng nếu không được làm việc ở nhà, bạn đối phó như thế nào với những đồng nghiệp “lắm mồm” này?
Top 3 những loài vật nhanh nhất thế giới

Top 3 những loài vật nhanh nhất thế giới

Để có thể săn đuổi con mồi hoặc chạy trốn kẻ thù, những loài động vật chạy nhanh nhất sẽ có lợi thế trong môi trường đầy khắc nghiệt để có thể sinh tồn. 1. Top 3 những loài vật nhanh nhất thế giới là Báo Cheetah (112-120km/h)
Bộ phát dòng 4-20mA TEST-4 Seneca

Bộ phát dòng 4-20mA TEST-4 Seneca

Bộ phát dòng 4-20mA TEST-4 Seneca , bộ đo dòng 4-20mA,bộ đo dòng 0-10V , bộ phát dòng 0-10V Test-4 ; bộ đo dòng 4-20mA Test-4,đồng hồ đo dòng 4-20mA Test-4 Seneca , bộ kiểm tra dòng Test-4 , bộ phát dòng Seneca . Hình ảnh
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture