fbpx

Bún cá Châu Đốc Miền Tây làm say đắm biết bao lữ khách

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
Bún cá Châu Đốc Miền Tây làm say đắm biết bao lữ khách
5(100%)5Đánh giá
Tags: Bún cá Châu ĐốcChâu Đốc Miền TâyMiền tây
Nhắc đến bún cá, người ta thường nhớ ngay đến món bún cá Châu Đốc trứ danh. Chẳng ai biết xuất xứ của món ăn này, chỉ biết rằng bún cá là một món ăn rất được người dân miền Tây yêu thích. Ai có về miền Tây và một lần ghé th

Bài viết liên quan

Ngất ngây con gà tây với cách chế biến món cơm chiên cá hồi mềm tơi, bổ dưỡng

Ngất ngây con gà tây với cách chế biến món cơm chiên cá hồi mềm tơi, bổ dưỡng

Ngất ngây con gà tây với cách chế biến món cơm chiên cá hồi mềm tơi, bổ dưỡng cho bữa sáng chắc dạ.  Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến  - 1 khúc cá hồi - Cơm nguội - 1 củ hành khô - Vài nhánh tỏi - 2 nhánh hành lá - 1 nắm
Những quán cafe có view cực đẹp cho giới trẻ tại quận 2

Những quán cafe có view cực đẹp cho giới trẻ tại quận 2

Quận 2 từ trước đến nay được biết đến với những địa điểm chụp hình lãng mạn như: cánh đồng cỏ lau, phim trường The Vow, hay những địa điểm ăn uống hạng sang mang phong cách cổ điển như: Bistro Sông Vie, Boat House... Nhưng Quận 2
Những quán cafe đẹp ảo diệu đang được team sống ảo yêu thích

Những quán cafe đẹp ảo diệu đang được team sống ảo yêu thích

Hiện nay tại Sài Gòn có rất nhiều quán cafe view cực đẹp “mọc lên như nấm” cũng chính vì thế mà hầu như quán nào ra đời đều gây ấn tượng bởi lối kiến trúc, thiết kế không gian đẹp điên đảo. Mọi ngóc ngách ở đây sẽ là background cự
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ

Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ

Mỗi nước đều có những món đặc sản riêng biệt nhưng nói chung ẩm thực tại các nước Châu Âu đều mang hương vị đặc trưng riêng so với ẩm thực của các châu lục khác. Tour du lịch tại các nước Châu Âu ngoài những địa điểm tham quan ấn

Bún cá Châu Đốc Miền Tây làm say đắm biết bao lữ khách

Nhắc đến bún cá, người ta thường nhớ ngay đến món bún cá Châu Đốc trứ danh. Chẳng ai biết xuất xứ của món ăn này, chỉ biết rằng bún cá là một món ăn rất được người dân miền Tây yêu thích.

Ai có về miền Tây và một lần ghé thăm An Giang ắt hẳn là khó quên nếu một lần dùng thử hương vị tô bún cá. Không khó chế biến, thế nhưng từ những nguyên liệu này chỉ có ở miền Tây, tô bún lại mang vị đặc trưng của xứ Châu Đốc.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-1

Đầu tiên là nước lèo phải được nấu từ cá lóc đồng. Kế đến, nguyên liệu và gia vị cần thiết để có món bún gồm bột nghệ, tỏi và sả bằm, mắm ruốc và củ ngải bún.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-2

Củ ngải bún dài, có màu vàng nhạt, hình dáng cũng gần giống củ nghệ hoặc gừng. Đây là một loại gia vị khá nổi tiếng của đất nước Campuchia, không có hương thơm nồng như gừng nhưng lại dịu nhẹ và kéo dài. Trong món bún nước lèo của người miền Tây, củ ngải bún là một loại gia vị không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng cho nhiều món ăn.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-3

Để có một nồi nước lèo ngon, người ta có thể cho thêm xương lợn để ngọt nước nhưng nếu đúng vị thì phải nấu với tôm khô và cá lóc thì nước sẽ có vị đậm đà hơn. Khi nêm nước lèo bún cá, bạn không được quên ngãi bún và mắm ruốc, vì đó là gia vị chủ yếu để tạo nên một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với bất kỳ món ăn nào.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-7

Cá sau khi chín sẽ được vớt ra, lấy phần nạc ướp với gia vị bao gồm sả bằm, tỏi xay và bột nghệ tươi rồi xào sơ cho thấm, sau đó sẽ cho lại vào nồi nước lèo.

Bun-ca-Chau-doc-Mien-Tay-lam-say-dam-biet-bao-lu-khach-4-1

Rau sống được ăn kèm gồm rau muống bào, giá, rau thơm, rau chuối, rau nhút… và đặc biệt là bông điên điển. Bông điên điển chỉ có vào mùa nước nổi nhưng chỉ khi ăn bún cá với bông điên điển, thực khách mới cảm nhận được hết vị ngon ngọt đặc biệt của món bún này.

Bún tươi được trụng nước sôi rồi xếp cá vào tô cùng vài miếng thịt heo quay, chả lụa hoặc trứng vịt lộn tuỳ sở thích mỗi người, sau đó chan nước lèo ngập mặt bún. Về Châu Đốc, viếng chùa Bà, du khách được khuyên dùng thử tô bún cá để cảm nhận được cái vị ngon đến thanh tao mà mộc mạc như tấm lòng người dân An Giang.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Diễn biến mới nhất về vụ vợ mới đánh vợ cũ nhập viện cấp cứu ở Quảng Ninh

Diễn biến mới nhất về vụ vợ mới đánh vợ cũ nhập viện cấp cứu ở Quảng Ninh

Liên quan đến vụ vợ mới đánh vợ cũ phải nhập viện, Công an TP Móng Cái, Quảng Ninh đã tạm giữ hình sự người phụ nữ 25 tuổi ra đòn dã man... Ngày 31- 5, Công an TP Móng Cái (tỉnh Quảng Ninh) cho biết đã tiến hành tạm giữ hình sự
Báo giá thi công sơn nền nhà xưởng dựa vào các yếu tố nào?

Báo giá thi công sơn nền nhà xưởng dựa vào các yếu tố nào?

Thi công sơn nền nhà xưởng là xu hướng sàn hiện đại mang yếu tố thẩm mỹ và tiện ích cao trong các nhà xưởng. Yếu tố giá cả chính là vấn đề quan tâm hàng đầu của các nhà đầu tư. Vậy khi báo giá thi công sơn nền nhà xưởng dựa vào cá
Dị ứng với thuốc nhuộm tóc người phụ nữ này trở lên giống quái vật

Dị ứng với thuốc nhuộm tóc người phụ nữ này trở lên giống quái vật

Thời trang tóc thường hay nhuộm tóc cho có màu để tạo khuôn mặt ấn tượng hơn. Nhưng hãy cẩn thận.Jo Thomson, 39 tuổi đã bị dị ứng khủng khiếp sau khi sử dụng thuốc nhuộm tóc. Khuôn mặt cô đã sưng phồng lên gấp đôi bình thường, vớ
Top 3 những loài hoa dễ trồng tại nhà

Top 3 những loài hoa dễ trồng tại nhà

Cây hoa giấy:  Những cánh hoa giấy mỏng manh thuần khiết như một trang giấy mỏng nhưng lại có sức sống mạnh mẽ và cho hoa quanh năm. Hoa giấy cho ra khá nhiều màu như cam, hồng, trắng, tím vv khá đẹp. Cây thuộc dạng thân gỗ dễ
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture