fbpx

2 món lẩu cực kì ngon cho ngày cuối tuần

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
2 món lẩu cực kì ngon cho ngày cuối tuần
5(100%)1Đánh giá
Tags: Ăn uốngMón ăn
Lẩu riêu cua   Nguyên liệu cho sáu người ăn: Cua đồng: 5 lạng. Xương ống: cái cỡ vừa. Bắp bò, sườn sụn, chả cá, ba chỉ bò: mỗi thứ 5 lạng. Đậu phụ: 4 bìa. Rau ăn kèm tùy theo sở thích như rau cần, rau muống, hoa ch

Bài viết liên quan

Những món ăn hấp dẫn từ phô mai bạn không thể bỏ lỡ

Những món ăn hấp dẫn từ phô mai bạn không thể bỏ lỡ

Phô mai là một nguyên liệu để biến những món ăn uống cực kỳ phổ biến trên thị trường hiện nay, vị béo ngậy, dai dai của chúng khiến ai ai cũng phải xiêu lòng. Phô mai là một loại thực phẩm của nước ngoài được du nhập vào Việt Nam.
Thiên đường ăn uống và địa chỉ ăn món ngon đất Phú Yên

Thiên đường ăn uống và địa chỉ ăn món ngon đất Phú Yên

Bánh hỏi lòng heo, cơm niêu, tiết canh sò huyết, mắt cá ngừ đại dương... là những món vừa độc đáo, vừa bình dân du khách nào cũng muốn thử khi đến Phú Yên, vùng đất nổi tiếng với xứ sở Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh. ► Bánh canh hẹ
Cơm gà cho người ăn chay cầu may

Cơm gà cho người ăn chay cầu may

Món cơm gà chay dinh dưỡng không thua gì các mon ăn mặn khác, nhưng nó rất dễ làm,   thích hợp cho mọi người nhất là những người đang dùng chay   Nguyên liệu: - 300 gr gạo thơm vo sạch – 1củ gừng,( một phần băm nguyễn,
Trời se se lạnh mà nhâm nhi cây chả sả giòn thơm lừng thì còn gì bằng

Trời se se lạnh mà nhâm nhi cây chả sả giòn thơm lừng thì còn gì bằng

  Chuẩn bị nguyên liệu làm món chả sả  - 300-350gr thịt lợn xay nhuyễn - 2 củ hành khô - 1 củ tỏi - 8-10 cây sả - 1 thìa cà phê tiêu - 1 thìa cà phê đường - Dầu ăn - 1 thìa nước mắm - 1 thìa bột năng - 1 chút b

2 món lẩu cực kì ngon cho ngày cuối tuần

Lẩu riêu cua

 

Nguyên liệu cho sáu người ăn:

Cua đồng: 5 lạng.

Xương ống: cái cỡ vừa.

Bắp bò, sườn sụn, chả cá, ba chỉ bò: mỗi thứ 5 lạng.

Đậu phụ: 4 bìa.

Rau ăn kèm tùy theo sở thích như rau cần, rau muống, hoa chuối, tía tô, hành chẻ, muống chẻ.

Cà chua: 3 quả, me: 1 quả.

Dấm bỗng khoảng nửa bát ăn cơm.

Hành khô: 10 củ thái mỏng.

Bún, miến dong hoặc bánh đa đỏ.

Gia vị chanh, ớt hoặc nước mắm để chấm thêm

Cách làm:

Chế biến nước dùng:

Xương rửa sạch chần nước sôi rồi rửa lại ninh nhỏ lửa cùng một quả me lấy nước dùng.

Cua rửa thật sạch, xóc muối, rửa lại bằng nước rồi giã nhuyễn hoặc cho vào cối xay với 1/3 thìa muối. Cho nước ninh xương vào khuấy tan và lọc bỏ cặn. Bắc nồi nước cua lên bếp. Đun lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho cua không bị đọng dưới đáy. Khi thấy cua bắt đầu nổi lên thì hạ bớt lửa cho cua đóng bánh. Dùng muôi thủng hớt cua ra đĩa để riêng.

Bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp, đun sôi dầu cho hành vào phi vàng. Hành này để ra bát lúc nào ăn rắc vào nước lẩu rất thơm. Chỗ dầu ăn còn thừa chắt bớt ra bát chỉ còn chừa lại khoảng hai thìa dầu ăn cho 1/3 thìa bột điều phi thơm cho có màu đỏ đẹp, tiếp đến cho gạch cua vào xào. Sau đó nhanh tay trút đều vào bát gạch cua lúc nãy. Tiếp đến cho một thìa dầu ăn vào chảo và cho ba quả cà chua bổ múi cau vào xào chín tới và cho vào nồi nước dùng, cho dấm bỗng và một quả me dầm nhuyễn. Nêm nếm gia vị mì chính vừa miệng, nước chua dịu, thơm, hài hòa là được.

Chế biến đồ nhúng lẩu:

Bắp hoặc thăn bò thái mỏng ướp gừng và 1/2 thìa dầu ăn: giúp thịt thơm và mềm hơn. Sườn sụn: chần qua nước sôi thái mỏng, Chả cá, đậu phụ rán vàng. Các mẹ có thể ăn cùng trứng vịt lộn và giò tai hoặc ba chỉ bò cuộn nấm kim châm rất ngon. Các loại rau rửa sạch, để ráo bày ra đĩa

Lẩu cá nấu chua

Nguyên liệu:

Cá trắm: 4kg.

Đậu phụ: 4 bìa.

Thịt vai băm: 1 lạng.

Giò sống: 1 lạng.

Nấm hương mộc nhĩ: mỗi thứ 3 tai.

Rau cần, cải cúc, dọc mùng, hoa chuối: mỗi thứ 2 mớ.

Rau thơm: hành chẻ, thì là, rau ngổ, mùi tàu mỗi thứ 1 mớ.

Dứa: 1/3 quả, cà chua: 2 quả, me chua: 1 quả.

Mẻ chua 1/3 bát con, dấm bỗng ½ bát con.

Hành khô: 2 củ, Gừng, nghệ: mỗi thứ 1 củ, Rượu trắng: 1 thìa canh

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Cá rửa thật sạch, xương và đầu đuôi để riêng. Phần bụng thịt lọc xương, lấy nửa quả chanh và gừng đập dập chà xát lên mặt da và phần bụng cá. Mục đích khử mùi tanh của cá.

– Phần bụng cá sau khi sơ chế, 2/3 cắt miếng dày tầm hơn 1cm, xếp ra đĩa, 1/3 chỗ cá còn lại thái miếng thật mỏng. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ, trộn cùng thịt băm, tiêu và mì chính, quết thật nhuyễn. Trải miếng cá ra, cho nhân vào giữa cuộn lại và buộc bằng cọng hành đã chần qua nước sôi. Cuốn này bạn có thể rán ngập dầu cho thơm hoặc để nguyên nhúng lẩu cho ngọt. Món này hơi mất công một chút nhưng ăn kèm rất ngon.

– Đậu phụ cắt nhỏ rán vàng. Dọc mùng thái vát bóp muối, rửa sạch vắt ráo, làm như vậy vài lần cho khỏi ngứa. Hoa chuối thái thật mỏng, ngâm vào nước cho chút muối và nước cốt nửa quả chanh cho khỏi thâm. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo bày ra đĩa.

Nước dùng:

Chế nước sôi vào phần đầu và xương cá ninh lấy nước ngọt. Đập dập một củ gừng và một củ hành nướng thả vào cho khỏi tanh. Đun nhỏ lửa tầm một tiếng, chắt bỏ bã. Phi thơm hành, cho nghệ vào xào cho có màu đẹp. Chế nước ninh xương cá, thêm một quả me dằm nhuyễn, khoảng 1/3 bát mẻ nghiền lọc lấy nước, ½ bát dẫm bỗng, 1/3 quả dứa cắt miếng, hai quả cà chua bổ miếng. Nêm nếm hạt nêm, gia vị mì chính, một vài lát ớt, một thìa nước mắm cốt và sau cùng là một thìa rượu trắng. Nước dùng chua dịu thơm ngon hài hoà là được.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Những căn biệt thự theo phong thủy được nhiều khách hàng quan tâm

Những căn biệt thự theo phong thủy được nhiều khách hàng quan tâm

Xã hội ngày càng hiện đại , văn minh cùng nền kinh tế phát triển vượt bậc đã làm thay đổi diện mạo của những đô thị ngày nay thật sầm uất và nhộn nhịp , theo đó là những nhu cầu thiết yếu của nhiều người về nhà ở tại các trung tâ
Hot girl Bella lên sóng VTC: Quỵt tiền do bầu show xúi và muốn được nuôi con

Hot girl Bella lên sóng VTC: Quỵt tiền do bầu show xúi và muốn được nuôi con

Bella tên thật là Đoàn Thúy Hà được cộng đồng mạng biết đến với biệt danh “hot girl quỵt tiền” có tiếng bởi những pha quỵt tiền từ Bắc và Nam suốt nhiều năm qua. Không chỉ vậy, sau khi sinh con vào ngày 23/6 vừa qua, Bella càng
Bộ chuyển đổi nhiệt độ PT100 sang 4-20ma | T120 Seneca

Bộ chuyển đổi nhiệt độ PT100 sang 4-20ma | T120 Seneca

Bộ chuyển đổi nhiệt độ PT100 sang 4-20ma , bo chuyen doi nhiet do pt100 sang 4-20ma t120 . Bộ chuyển đổi tín hiệu nhiệt độ pt100 sang 4-20ma , bộ chuyển đổi tín hiệu nhiệt độ PT100 sang analog .    
Cảnh báo thuê xe nhận diện 2 ngón...

Cảnh báo thuê xe nhận diện 2 ngón...

Nói đến 2 ngón của tài xế thì hơi hiếm nhưng phải khẳng định là đang có và đang lây lan. Để biết anh nào 2 ngón thì cũng không quá khó. thành phần này thường là dân tệ nạn, mắt thường láo liếc, nó
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture