fbpx

Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "
5(100%)1Đánh giá
Tags: Món ăn
Cháo cá Tích Nghi Du khách về trảy hội Lim ở Bắc Ninh thường không thể bỏ qua món cháo cá Tích Nghi, đây là món ăn quen thuộc của người dân xứ Kinh Bắc, nhất là trong tiết trời lạnh. Để nấu cháo cá, người dân xứ Kinh Bắc chọ

Bài viết liên quan

Điểm qua 5 quán coffee được thiết kế nội thất đương đại phong cách contemporary

Điểm qua 5 quán coffee được thiết kế nội thất đương đại phong cách contemporary

Phong cách contemporary "Phong cách thiết kế nội thất đương đại" được nhiều quán coffee sử dụng để décor không gian. Cùng tour du lịch điểm qua 5 cái tên nổi bật nào! Tôi một trong đây là Điểm qua 5 quán coffee được thiết kế nội t
Trở về tuổi thơ với quán ăn truyền thống đẹp và an yên giữa lòng tại Hà Nội

Trở về tuổi thơ với quán ăn truyền thống đẹp và an yên giữa lòng tại Hà Nội

Tour du lịch là ở đây, có cánh cửa sổ kẽo kẹt, bóng mành tre đu đưa, chiếc đèn trần ấm áp gắt bóng trên những bức tranh tường đen trắng kéo thời gian như ngưng đọng. Cả địa chỉ này đều có không gian bao cấp, hoài cổ siêu dễ chịu đ
Những món ăn ngon hấp dẫn nổi tiếng tại Nga bạn phải nếm thử

Những món ăn ngon hấp dẫn nổi tiếng tại Nga bạn phải nếm thử

Nhắc đến tour du lịch đất nước Nga xinh đẹp, người ta nghĩ ngay đến con sông Đông êm đềm, sông Vonga hiền hòa và một nền ẩm thực Nga với những món ăn ngon hấp dẫn nổi tiếng rất hưng thịnh. Nhờ vào sự ưu ái của thiên nhiên, tấm lòn
Top 3 món ăn ngon nhất thế giới

Top 3 món ăn ngon nhất thế giới

MASALA DOSA, ẤN ĐỘ Món bánh crepe giòn tan từ bột gạo kết hợp với khoa tây nghiền được nhồi bên trong vỏ bánh là một trong những món bánh truyền thống của Ấn Độ. Món bánh được ăn kèm với nước sốt dừa kết hợp với rau mùi và mộ

Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "

Cháo cá Tích Nghi

Du khách về trảy hội Lim ở Bắc Ninh thường không thể bỏ qua món cháo cá Tích Nghi, đây là món ăn quen thuộc của người dân xứ Kinh Bắc, nhất là trong tiết trời lạnh.

Để nấu cháo cá, người dân xứ Kinh Bắc chọn cá trắm và cá chép, được nuôi ở các ao hồ ở Bắc Ninh. Cháo cá được nấu khác với các vùng khác, cá chỉ được thả vào nồi khi cháo vừa tới chín. Người chế biến cũng phải canh chừng để làm sao cá róc hết xương nhưng thịt cá không bị vỡ miếng.

Bạn có thể tìm ăn món này ở nhiều quán ăn, với bát cháo cá bốc hơi nghi ngút, cháo sánh quyện đều thịt cá, có màu ánh vàng và rau thơm ở dưới. Điều đặc biệt để vị cháo cá ngọt đậm đà đó là xương cá được giã ra để lấy nước dùng nấu cháo.

Ăn cháo cá nhưng thực khách không hề cảm nhận thấy vị tanh. Đưa một thìa cháo lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị cháo tan trong miệng với vị thơm dẻo của gạo được ninh nhừ, từng thớ cá tươi, thịt chắc, ngọt quyện cùng với thứ rau gia vị thơm thơm như hành, mùi, thì là, tía tô và cả rau cải cúc. May mắn thì bạn còn thấy có cả trứng cá vàng ươm, bùi, ngậy. Người dân xứ Kinh Bắc cũng có cách ăn cháo cá riêng, đó là thêm giấm tỏi và ớt khô.

Khách đến quán có thể gọi một đĩa lòng cá riêng để nhâm nhi, hoặc ăn cùng với cháo rất đậm đà và lạ miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm một quả trứng gà hoặc trứng cút để ăn cùng cháo cá. Cháo cá được bán với giá 30.000 đồng một bát, 40.000 đồng cho bát cháo thêm trứng hoặc lòng, 150.000 đồng một đĩa lòng cá.


Trong tiết trời xuân se lạnh, xì xụp bát cháo nóng hổi, cay nồng vị ớt, bạn sẽ cảm nhận vị ngon ngọt của cháo cứ lan dần trong khoang miệng.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Cuộc sống của người chồng có hàng chục người vợ cùng sống chung một mái nhà

Cuộc sống của người chồng có hàng chục người vợ cùng sống chung một mái nhà

 Trên ngọn đồi của làng Baktwang ở Mizoram, Ấn Độ có một đại gia đình bao gồm một người đàn ông và lấy 39 người vợ, sinh ra  94 đứa con, công thêm 14 con dâu và 33 đứa cháu cùng chung một mái nhà  gồm 100 phòng, với
Rau củ quả có lợi nếu chế biến đúng

Rau củ quả có lợi nếu chế biến đúng

Thực phẩm chế biến không đúng cách nó sẽ không có tác dụngTheo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh cũng như các loại củ quả cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên do một số thói quen chế biến ra
In túi đựng bánh pía

In túi đựng bánh pía

Bánh pía là một loại bánh có màu vàng cam thơm ngon, hấp dẫn được mọi người yêu thích với hương vị sầu riêng đậu xanh, trứng muối và các loại nhân khác được các nhà làm bánh và thợ bánh chế biến ngày càng đa dạng , phong phú là
Địa điểm du lịch lý tưởng để du khách chụp ảnh trên đảo Koh Rong

Địa điểm du lịch lý tưởng để du khách chụp ảnh trên đảo Koh Rong

Địa điểm du lịch lý tưởng Koh Rong Samloem cách thành phố biển Sihanoukville 2,5 tiếng đi tàu chậm và 40 phút đi cano nhanh. Thành phố Sihanoukville nằm ở miền nam Campuchia, khá gần với đảo Phú Quốc. Đảo Koh Rong Samloem là đảo l
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture