Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "

dich vu quay phim chup hinh
Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "
5(100%)1Đánh giá
Tags: Món ăn
Cháo cá Tích Nghi Du khách về trảy hội Lim ở Bắc Ninh thường không thể bỏ qua món cháo cá Tích Nghi, đây là món ăn quen thuộc của người dân xứ Kinh Bắc, nhất là trong tiết trời lạnh. Để nấu cháo cá, người dân xứ Kinh Bắc chọ

Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "

Cháo cá Tích Nghi

Du khách về trảy hội Lim ở Bắc Ninh thường không thể bỏ qua món cháo cá Tích Nghi, đây là món ăn quen thuộc của người dân xứ Kinh Bắc, nhất là trong tiết trời lạnh.

Để nấu cháo cá, người dân xứ Kinh Bắc chọn cá trắm và cá chép, được nuôi ở các ao hồ ở Bắc Ninh. Cháo cá được nấu khác với các vùng khác, cá chỉ được thả vào nồi khi cháo vừa tới chín. Người chế biến cũng phải canh chừng để làm sao cá róc hết xương nhưng thịt cá không bị vỡ miếng.

Bạn có thể tìm ăn món này ở nhiều quán ăn, với bát cháo cá bốc hơi nghi ngút, cháo sánh quyện đều thịt cá, có màu ánh vàng và rau thơm ở dưới. Điều đặc biệt để vị cháo cá ngọt đậm đà đó là xương cá được giã ra để lấy nước dùng nấu cháo.

Ăn cháo cá nhưng thực khách không hề cảm nhận thấy vị tanh. Đưa một thìa cháo lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị cháo tan trong miệng với vị thơm dẻo của gạo được ninh nhừ, từng thớ cá tươi, thịt chắc, ngọt quyện cùng với thứ rau gia vị thơm thơm như hành, mùi, thì là, tía tô và cả rau cải cúc. May mắn thì bạn còn thấy có cả trứng cá vàng ươm, bùi, ngậy. Người dân xứ Kinh Bắc cũng có cách ăn cháo cá riêng, đó là thêm giấm tỏi và ớt khô.

Khách đến quán có thể gọi một đĩa lòng cá riêng để nhâm nhi, hoặc ăn cùng với cháo rất đậm đà và lạ miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm một quả trứng gà hoặc trứng cút để ăn cùng cháo cá. Cháo cá được bán với giá 30.000 đồng một bát, 40.000 đồng cho bát cháo thêm trứng hoặc lòng, 150.000 đồng một đĩa lòng cá.


Trong tiết trời xuân se lạnh, xì xụp bát cháo nóng hổi, cay nồng vị ớt, bạn sẽ cảm nhận vị ngon ngọt của cháo cứ lan dần trong khoang miệng.

May đồng phục
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Bài viết liên quan:

Những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng tại Sài Gòn

Những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng tại Sài Gòn

3 món ăn đường phố Thái khiến du khách mê mẩn

3 món ăn đường phố Thái khiến du khách mê mẩn

Những kiểu nhà hàng độc lạ có 102 trên thế giới

Những kiểu nhà hàng độc lạ có 102 trên thế giới

Những trải nghiệm nhất định phải thử một lần khi đến tại Đài Loan hè này

Những trải nghiệm nhất định phải thử một lần khi đến tại Đài Loan hè này

Đàn ông bị bệnh gout cần ăn và tránh những gì

Đàn ông bị bệnh gout cần ăn và tránh những gì

3 món ăn thống trị Nhật Bản

3 món ăn thống trị Nhật Bản

Xem thêm nhiều hơn

video

Bưu phẩm gửi cho bộ Quốc phòng gồm 1 con dao một lá thư và gói bột trắng

Tổng hợp những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Hungary không thể bỏ qua

Tổng hợp những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Hungary không thể bỏ qua

Đu tàu hỏa đang chạy để bán hàng

Đu tàu hỏa đang chạy để bán hàng

Top những địa điểm du lịch lãng mạn hấp dẫn nhất tại Đức

Top những địa điểm du lịch lãng mạn hấp dẫn nhất tại Đức

video

Món tôm nướng dừa thơm ngon dinh dưỡng

5 loài động vật mà chúng ta ít được biết khi còn đi học

5 loài động vật mà chúng ta ít được biết khi còn đi học

Nhận may đồng phục, cơ quan, xí nghiệp, công ty, nhà hàng, khách sạn, spa, thẩm mỹ viện, Mầm non, Cafe giá rẻ nhất, TpHCM, Bình Dương, Long An, Đồng Nai. May theo yêu cầu đơn hàng, nhận gia công Thêu, In, tên, logo công ty lên đồng phục, may đồng phục giá rẻ tại TPHCM, khăn và vật liệu trên vải, may rèm cửa các loại…