fbpx

Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "

Tags: Món ăn
Cháo cá Tích Nghi Du khách về trảy hội Lim ở Bắc Ninh thường không thể bỏ qua món cháo cá Tích Nghi, đây là món ăn quen thuộc của người dân xứ Kinh Bắc, nhất là trong tiết trời lạnh. Để nấu cháo cá, người dân xứ Kinh Bắc chọ

Bài viết liên quan

Những quán hủ tiếu chất lượng đáng đồng tiền tại Sài Gòn

Những quán hủ tiếu chất lượng đáng đồng tiền tại Sài Gòn

Hiện nay tại Sài Gòn thì những địa điểm ăn uống với những món ăn mới lạ luôn được các bạn trẻ yêu thích, nhưng các quán hủ tiếu lâu đời vẫn là lựa chọn hàng đầu. Mặc dù những “thương hiệu” này có mức giá hơi bị “khủng hoảng” nhưng
Top 3 món ăn ngon nhất thế giới

Top 3 món ăn ngon nhất thế giới

MASALA DOSA, ẤN ĐỘ Món bánh crepe giòn tan từ bột gạo kết hợp với khoa tây nghiền được nhồi bên trong vỏ bánh là một trong những món bánh truyền thống của Ấn Độ. Món bánh được ăn kèm với nước sốt dừa kết hợp với rau mùi và mộ
1k bạn có thể mua bánh rán lúc lắc Phố cổ

1k bạn có thể mua bánh rán lúc lắc Phố cổ

Bạn đã từng đặt câu hỏi trong đầu liệu có thể mua được gì với số tiền là 1k . Câu trả lời cho bạn sẽ là có. Cầm trong tay 10.000 đồng, bạn sẽ có một bữa no nê với bánh rán lúc lắc ngay cả khi đang trong tình trạng "cháy túi" với g
Nhà hàng miền Bắc ngon thích hợp cho gia đình

Nhà hàng miền Bắc ngon thích hợp cho gia đình

Tour du lịch với bạn nhớ hương vị miền Bắc mà chưa kiếm được địa chỉ vừa ý hoặc bạn muốn đổi qua khẩu vị miền Bắc như thế nào thì có thể thử một lần. Món ăn thanh nhẹ và có vị ngọt tự nhiên vừa lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe nữa. C

Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "

Cháo cá Tích Nghi

Du khách về trảy hội Lim ở Bắc Ninh thường không thể bỏ qua món cháo cá Tích Nghi, đây là món ăn quen thuộc của người dân xứ Kinh Bắc, nhất là trong tiết trời lạnh.

Để nấu cháo cá, người dân xứ Kinh Bắc chọn cá trắm và cá chép, được nuôi ở các ao hồ ở Bắc Ninh. Cháo cá được nấu khác với các vùng khác, cá chỉ được thả vào nồi khi cháo vừa tới chín. Người chế biến cũng phải canh chừng để làm sao cá róc hết xương nhưng thịt cá không bị vỡ miếng.

Bạn có thể tìm ăn món này ở nhiều quán ăn, với bát cháo cá bốc hơi nghi ngút, cháo sánh quyện đều thịt cá, có màu ánh vàng và rau thơm ở dưới. Điều đặc biệt để vị cháo cá ngọt đậm đà đó là xương cá được giã ra để lấy nước dùng nấu cháo.

Ăn cháo cá nhưng thực khách không hề cảm nhận thấy vị tanh. Đưa một thìa cháo lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị cháo tan trong miệng với vị thơm dẻo của gạo được ninh nhừ, từng thớ cá tươi, thịt chắc, ngọt quyện cùng với thứ rau gia vị thơm thơm như hành, mùi, thì là, tía tô và cả rau cải cúc. May mắn thì bạn còn thấy có cả trứng cá vàng ươm, bùi, ngậy. Người dân xứ Kinh Bắc cũng có cách ăn cháo cá riêng, đó là thêm giấm tỏi và ớt khô.

Khách đến quán có thể gọi một đĩa lòng cá riêng để nhâm nhi, hoặc ăn cùng với cháo rất đậm đà và lạ miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm một quả trứng gà hoặc trứng cút để ăn cùng cháo cá. Cháo cá được bán với giá 30.000 đồng một bát, 40.000 đồng cho bát cháo thêm trứng hoặc lòng, 150.000 đồng một đĩa lòng cá.


Trong tiết trời xuân se lạnh, xì xụp bát cháo nóng hổi, cay nồng vị ớt, bạn sẽ cảm nhận vị ngon ngọt của cháo cứ lan dần trong khoang miệng.

Bài viết liên quan

Nữ xinh 9X biệt danh

Nữ xinh 9X biệt danh "hot girl xây dựng" vẻ đẹp dịu dàng

Cô nàng vẫn được nhiều người yêu mến gọi là Hot girl Xây dựng. Cô nàng không nhận quá nhiều lời mời làm mẫu ảnh, vì hiện tại đang muốn tập trung cho việc học. Diện đồng phục thể dục không thể đơn giản hơn, cô nữ sinh Nguyễn Bảo
Em bé mếu máo hát 'Gửi anh xa nhớ' khiến dân mạng thích thú

Em bé mếu máo hát 'Gửi anh xa nhớ' khiến dân mạng thích thú

Mới đây, clip quay cảnh một em bé mếu máo hát trở thành tâm điểm chú ý trên mạng xã hội. Trong đoạn video, cậu bé vừa khóc, vừa khoanh tay thể hiện loạt ca khúc từ Cháu lên ba đến Gửi anh xa nhớ.   Biểu cảm đáng yêu cùng
Zbrush 4R8-P2 Full | Phần mềm thiết kế 3D cho điêu khắc kỹ thuật số

Zbrush 4R8-P2 Full | Phần mềm thiết kế 3D cho điêu khắc kỹ thuật số

Zbrush 4R8 - P2 là một ứng dụng chuẩn cho tác phẩm điêu khắc số trong ngành công nghiệp 3D. Cho phép tùy chỉnh định dạng, kết cấu và vẽ đất sét ảo, cho ra kết quả nhanh. Zbrush 4R8 - P2 được sử dụng bởi các hãng phim, các nhà phá
Những món ăn nổi tiếng tại Tây Ban Nha bạn nên thưởng thức

Những món ăn nổi tiếng tại Tây Ban Nha bạn nên thưởng thức

Tây Ban Nha là một trong những địa điểm tour du lịch yêu thích cho người ưa khám phá. Đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp không chỉ hấp dẫn du khách bằng những công trình kiến trúc cổ kính, độc đáo, khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, mà đ
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture