fbpx

Trời se se lạnh mà nhâm nhi cây chả sả giòn thơm lừng thì còn gì bằng

Tags: Ăn uốngMón ăn
  Chuẩn bị nguyên liệu làm món chả sả  - 300-350gr thịt lợn xay nhuyễn - 2 củ hành khô - 1 củ tỏi - 8-10 cây sả - 1 thìa cà phê tiêu - 1 thìa cà phê đường - Dầu ăn - 1 thìa nước mắm - 1 thìa bột năng - 1 chút b

Bài viết liên quan

Tổng hợp những quán Bingsu thu hút giới trẻ tại Sài Gòn

Tổng hợp những quán Bingsu thu hút giới trẻ tại Sài Gòn

Bingsu hiện nay dường như đã trở thành cái tên quá quen thuộc với các bạn trẻ, với đủ các loại topping đa dạng cùng với vị mát lạnh beo béo của đá và kem, những địa điểm ăn uống và quán Bingsu nhanh chóng trở thành món tráng miệng
Trố mắt những món ăn siêu khổng lồ đốn tim cộng đồng mạng

Trố mắt những món ăn siêu khổng lồ đốn tim cộng đồng mạng

Trố mắt những món ăn siêu khổng lồ đốn tim cộng đồng mạng là mực hong kong/mực big size Mấy ngày nay là cái em Mực này làm mưa làm gió trên cộng đồng mạng ăn uống luôn nè. Bự gì mà bự kinh khủng khiếp luôn à. Chưa hết,
Làm bánh nậm Huế ngất ngây tầng mây tại nhà

Làm bánh nậm Huế ngất ngây tầng mây tại nhà

Bánh nậm là một loại bánh rất đặc sản Huế được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, tôm, thịt nhưng cũng cần phải có những bí quyết riêng, những kinh nghiệm riêng thì nó mới ngon đúng chuẩn vị Huế đấy. Hãy cùng chúng t
Món Huế gây thương nhớ giữa quán xá Hà Nội

Món Huế gây thương nhớ giữa quán xá Hà Nội

Để tìm được một địa chỉ phục vụ món ăn chuẩn vị món Huế thì không hề đơn giản. Giờ đây, người Hà Nội đã không còn xa lạ với món Huế mang đến hương vị khác biệt so với ẩm thực miền Bắc nhưng vẫn được ưa chuộng vì sự đậm đà, đẹp mắt

Trời se se lạnh mà nhâm nhi cây chả sả giòn thơm lừng thì còn gì bằng

 

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chả sả 

– 300-350gr thịt lợn xay nhuyễn

– 2 củ hành khô

– 1 củ tỏi

– 8-10 cây sả

– 1 thìa cà phê tiêu

– 1 thìa cà phê đường

– Dầu ăn

– 1 thìa nước mắm

– 1 thìa bột năng

– 1 chút bột ngọt, nếu thích

Hướng dẫn cách làm món chả sả

– Bước 1: Sả đem rửa sạch sẽ, cắt bỏ bớt phần gốc và lá già sau đó lấy 1-2 củ sả đem băm nhỏ. Phần sả còn lại bạn để khúc dài sau đó dùng sống dao đập nhẹ cho sả hơi dập, như vậy khi chiên món ăn-đặc sản sẽ thơm và dậy mùi hương sả hơn.

– Bước 2: Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhuyễn.

– Bước 3: Bạn cho thịt xay vào tô sau đó thêm hành+ tỏi+ sả băm nhỏ vào cùng rồi thêm gia vị hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột năng và 1 thìa dầu ăn. Tiếp theo bạn đeo bao tay và nhồi cho hỗn hợp nhuyễn dẻo, ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Bước 4: Nặn chả sả , bạn xúc 1 thìa thịt cho lên lòng bàn tay rồi dàn hơi mỏng sau đó đặt 1 cây sả vào giữa và gói thịt lại cho chặt tay, sao cho thịt bám quanh cây sả là được. Cứ như vậy bạn nặn chả cho hết nguyên liệu còn lại, tuy nhiên bạn không nên nặn chả to quá khi chiên sẽ khó chín.

– Bước 5: Bắc chảo lên bếp và cho hơi nhiều dầu sao cho khi chiên, dầu sẽ ngập 1/2 cái chả là được. Dầu đã nóng bạn xếp từng cái chả sả vào chảo, chiên ở lửa vừa cho tới khi chả xém vàng thì lật chả và chiên tiếp.

Chả chín vàng ruộm là có thể gắp ra để ráo dầu sau đó bày ra đĩa thưởng thức với cơm hoặc bún, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt vời.

Bài viết liên quan

In PP chuyên nghiệp và đa dạng

In PP chuyên nghiệp và đa dạng

In PP ngoài trời là một sản phẩm quảng cáo chuyên nghiệp được thiết kế và in ấn theo yêu cầu của các công ty để sử dụng cho mục đích giới thiệu sản phẩm nhằm để quảng bá cho khách hàng, làm cho khả năng tiếp cận khách hà
In ấn thiết kế bóp đựng đĩa CD / DVD các loại

In ấn thiết kế bóp đựng đĩa CD / DVD các loại

Bóp đĩa CD/DVD dùng để đựng những chiếc đĩa có dữ liệu nhạc, hình ảnh, video, v.v...theo sở thích của mọi người sẽ giúp cho những chiếc đĩa được bảo quản tốt hơn , chất lượng và dữ liệu được lưu trữ một cách khoa học và thuận tiện
Khám phá nàng tiên cá ở thời hiện đại

Khám phá nàng tiên cá ở thời hiện đại

Hội chứng có Sirenomelia hay còn gọi hội chứng nàng tiên cá, căn bệnh này nguy cơ tử vong rất cao. Những người mắc hội chứng này thường hai chân dính lại với nhau hình như đuôi cá nên gọi hội chứng nàng tiên cá.   T
Adobe InCopy CC 2019 Full - Phần mềm chỉnh sửa văn bản In Ấn.

Adobe InCopy CC 2019 Full - Phần mềm chỉnh sửa văn bản In Ấn.

Adobe InCopy CC 2019 là phần mềm cho phép biên tập viên chỉnh sửa văn bản theo phong cách riêng của bạn, cho phép theo dõi các thay đổi và chỉnh sửa bố cục cho tài liệu. Adobe InDesign CC giúp các nhà thiết kế làm việc trên nhiề
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture