Lạ lẫm với món mì Quảng ếch dân văn phòng mê mệt

Tags: Ăn uốngđịa điểm ăn uống
Ngón mon mỗi ngày và sự lựa chọn của dân văn phòng luôn thay đổi liên tục. Với người dân Đà Nẵng, mì Quảng ếch được xem như biến tấu mới cho dân văn phòng. Còn với người dân Sài Gòn, đó là sự tò mò và mong đợi.Gần đây, quán mì

Bài viết liên quan

Khám phá những quán MỰC KHỔNG LỒ ngon vô đối ở Sài Gòn

Khám phá những quán MỰC KHỔNG LỒ ngon vô đối ở Sài Gòn

Hiện nay tại Việt Nam phiên bản mực khổng lồ Hồng King hấp dẫn cũng đã có mặt tại Sài Gòn. Những con mực khổng lồ treo ngược cực hấp dẫn, bắt mắt chỉ cần nhìn thôi bạn đã thấy thòm thèm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đ
Những quán hủ tiếu chất lượng đáng đồng tiền tại Sài Gòn

Những quán hủ tiếu chất lượng đáng đồng tiền tại Sài Gòn

Hiện nay tại Sài Gòn thì những địa điểm ăn uống với những món ăn mới lạ luôn được các bạn trẻ yêu thích, nhưng các quán hủ tiếu lâu đời vẫn là lựa chọn hàng đầu. Mặc dù những “thương hiệu” này có mức giá hơi bị “khủng hoảng” nhưng
5 món ngon được chế biến từ thịt lợn cắp nách ở Sapa

5 món ngon được chế biến từ thịt lợn cắp nách ở Sapa

Sapa nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản ngon và khách biệt. Một trong những món ăn đó là những món ăn được chế biến từ thịt lợn rừng cắp nách đặc sản khó quên của Sapa. Đây là những món khiến du khách không thể nào quên khi đến Sa
Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi

Lạ miệng với món cháo cá Tích Nghi " ngon quên sầu "

Cháo cá Tích NghiDu khách về trảy hội Lim ở Bắc Ninh thường không thể bỏ qua món cháo cá Tích Nghi, đây là món ăn quen thuộc của người dân xứ Kinh Bắc, nhất là trong tiết trời lạnh.Để nấu cháo cá, người dân xứ Kinh Bắc chọ

Lạ lẫm với món mì Quảng ếch dân văn phòng mê mệt

Ngón mon mỗi ngày và sự lựa chọn của dân văn phòng luôn thay đổi liên tục. Với người dân Đà Nẵng, mì Quảng ếch được xem như biến tấu mới cho dân văn phòng. Còn với người dân Sài Gòn, đó là sự tò mò và mong đợi.


Gần đây, quán mì Quảng ếch gia truyền từ năm 1972 ở hẻm 48 Võ Văn Tần, quận 3, TP.HCM khiến dân văn phòng hay thực khách khu vực tò mò với món mới.


Lạ lẫm với món mì Quảng ếch dân văn phòng mê mệt. Đây là một trong những biến tấu của món ăn này tại Đà Nẵng. Do được đánh giá ngon, lạ ngay tại quê hương nên chủ quán quyết định giới thiệu với thực khách ở TP.HCM.
Nguyên liệu “phi truyền thống”, song mì Quảng ếch nhanh chóng trở thành món bán chạy của quán do được cả người Sài Gòn và du khách yêu thích.


Ếch dùng chế biến trong món ăn là ếch đồng. Ếch được tẩm ướp tiêu, đường, nghệ tươi bằm nhuyễn, nén (loại củ tương tự củ hành, nhỏ bằng đầu ngón tay út, màu trắng).


Để thịt ếch thấm đều, sau khi ướp xong, phần thịt được cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm, sau đó mới phi thơm bằng đậu phụng rồi om với lửa nhỏ trong nồi đất.


Ngoài đĩa rau sống chuẩn của mì Quảng như cải mầm, húng lủi, giá, bắp chuối…, quán còn chuẩn bị hủ hành tím, cà rốt, ớt ngâm chua ngọt để giảm độ ngán ngấy của món ăn.

Trong thực đơn, món ăn được quán khuyến cáo nên dùng với tương để tăng độ đậm đà. Tuy nhiên, quán chế biến theo hương vị miền Trung, phần thịt ếch khá đậm đà. Nếu ăn nhạt hay quen với những món ăn có nêm đường, bạn nên lưu ý với phục vụ khi gọi món hoặc dùng thêm chanh.

Nếu không thích ếch hay muốn thưởng thức nhiều hơn một loại nguyên liệu, bạn có thể gọi mì Quảng đặc biệt.


Món ăn này có tôm, sườn non, chả cá, thịt gà và bò tơ. Thịt bò tơ được xào chín tới với gia vị nên có vị ngọt, mềm của thịt, sần sật của phần da dày đặc trưng.

Chả cá trong mì Quảng là chả cá thu và được chuyển từ Đà Nẵng vào.


Ngoài ra, bạn có thể chọn các loại nguyên liệu khác như cá ngừ, chả cá, bò tơ… Quán bán từ 6h30-22h. Giá các món mì từ 40.000 đồng. Mì Quảng ếch, mì Quảng đặc biệt có giá 60.000 đồng một tô.

Bài viết liên quan

Cậu bé 4 tuổi phát heroin cho ban tưởng kẹo

Cậu bé 4 tuổi phát heroin cho ban tưởng kẹo

Tại bang  Delaware, Mỹ một bé trai 4 tuổi ngây thơ mang những gói trong nhà đi cho bạn tưởng là kẹo nhưng không ngờ đó là heroin, Cô giáo đã phát hiện báo lên cảnh sát và mẹ cậu ta bị bắt giữ.Hàng trăm túi heroin đ
Khám phá mùa hè thú vị cùng Trung Đan qua chuyến du lịch thiên đường biển Kỳ Co

Khám phá mùa hè thú vị cùng Trung Đan qua chuyến du lịch thiên đường biển Kỳ Co

Mùa hè này bạn đã có dự định nào cho chuyến đi khám phá thế giới chưa. Du lịch cùng Trung Đan khám phá chuyến du lịch thiên đường biển Kỳ Co sẽ không làm cho bạn thấy. Nước trong xanh thấy tận đáy, san hô cực đẹp với muôn hình vạn
Kinh hãi mua thuốc uống nở ra sán để làm giảm cân

Kinh hãi mua thuốc uống nở ra sán để làm giảm cân

Hiện nay thân hình mi nhon được các phụ nữ rất thích và mong ước , để làm được điều đó họ phải cưc khổ trong việc ăn kiêng, thường xuyên tạp thể dục ... nhiều chị em đã giảm cân bằng cách ăn sán dây, bất chấp những nguy hại cho sứ
5 loài động vật mà chúng ta ít được biết khi còn đi học

5 loài động vật mà chúng ta ít được biết khi còn đi học

1. 5 loài động vật mà chúng ta ít được biết khi còn đi học là Chim cắt hỏa mai tha cỏ... đốt nhà con mồiTin hay không thì các loài chim cũng chịu một phần trách nhiệm cho việc cháy rừng hoành hành.Tại Úc, chim cắt hỏa mai