Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

Tags: Ăn uốngMón ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị Ngoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các

Bài viết liên quan

Những phương pháp tự nhiên giúp giảm mỡ bụng hiệu quả

Những phương pháp tự nhiên giúp giảm mỡ bụng hiệu quả

Mỡ bụng tích tụ lâu ngày sẽ làm cho vùng bụng trông xấu hẳn đi và có ảnh hưởng không tốt đến cho sức khỏe của mọi người làm tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch và nhất là làm m
Những Quán Nướng Ngon-Rẻ vô số món cho giới trẻ tại Sài Gòn

Những Quán Nướng Ngon-Rẻ vô số món cho giới trẻ tại Sài Gòn

Nhìn miếng thịt được nướng xèo xèo trên bếp than đỏ rực, mùi thơm phưng phức nức cả mũi khiến bao tử cồn cào chịu không có nổi. Những địa địa ăn uống , các món nướng lu
Máy nghe nhạc Neptune cho người thích bơi lội

Máy nghe nhạc Neptune cho người thích bơi lội

Neptune là model máy nghe nhạc dưới nước thế hệ mới nhất của Finis, hãng chuyên sản xuất các sản phẩm kỹ thuật phục vụ nhu cầu bơi lội nổi tiếng của Mỹ. So với phiên bản má
TOP 20 loài động vật đáng yêu nhất hành tinh

TOP 20 loài động vật đáng yêu nhất hành tinh

Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn TOP 20 loài động vật đáng yêu nhất hành tinh. Động vật cũng giống con người, chúng cũng có những khoảnh khắc dễ thương, ngộ nghĩnh và đáng

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ngoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các chị em không cần phải giữ chồng, mà ông xã lúc nào cũng ngoan ngoãn ở nhà nhậu vui với gia đình đấy. Để thực hiện món ngon này, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

– 10-15 chân gà.

– 10 củ hành tím.

– 10 củ sả.

– 4-5 quả ớt sừng.

– 1 quả chanh.

– 1 mẩu gừng.

– 200g quất.

– 2 củ tỏi vừa.

Cách làm món ngon chân gà ngâm sả ớt

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 1 Bước sơ chế chân gà

Nếu như bạn mua chân gà đã được làm sạch thì về chỉ cần sát muối rửa sạch cắt bỏ móng là được. Còn nếu như chân gà chưa được làm sạch, bạn đem cắt bỏ phần móng ở chân gà sau đó cho chân gà vào luộc ngay từ khi nước lạnh. Để giúp món ngon này hấp dẫn hơn và khử mùi hôi của chân gà, bạn bỏ thêm vài mẩu gừng đập dập và 2 củ xả, một chút muối tinh.

Trong lúc đợi chân gà chín, bạn tiến hành thái sả, để nhìn hấp dẫn hơn, bạn thái xéo cho đẹp, còn về độ dày mỏng thì tuỳ vào sở thích của mỗi người. Tiếp tục với món ngon này với việc bỏ vỏ hành tím và cắt đôi. Tỏi thì các bạn bóc bỏ vỏ và thái thành lát mỏng.

Lượng quất bạn đã chuẩn bị thì đem bổ đôi, bớt lại 2 quả để pha nước chấm, còn lại bạn vắt lấy nước cốt. Cuối cùng là phần ớt dã chuẩn bị thì đem xắt lát dày khoảng 1-1,5cm là được.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 2

Sau khi thời gian luộc chân gà bắt đầu sôi khoảng 10 phút, thì bạn cũng chuẩn bị xong được phần gia vị đi kèm. Trong quá trình luộc bạn cũng cần đảo nhẹ để chân gà chín đều và chịu khó vớt bọt nếu có giúp nước luộc gà sạch hơn.

Sau khi chân gà sôi được 10 phút thì bạn tắt bếp, đậy vung và ngâm châm gà trong nước luộc thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.

Mẹo để làm món ngon này giòn hơn là phải ngâm ngay vào bát nước lạnh có đá sẵn chừng 5 phút. Như vậy sẽ giúp cho chân gà sạch hết váng mỡ và giòn hơn, trắng hơn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 3

Đừng quên cho chân gà vào tủ lạnh, để ngăn mát cần chờ 1 tiếng, còn khi cho vào ngăn đá thì chỉ cần 20 phút. Đây cũng là bí quyết để làm món ngon này có độ giòn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 4:

Bắt tay vào công đoạn pha nước sả ớt để ngâm chân gà. Đây cũng là công đoạn quan trọng để giúp món ngon của bạn thành công. Tỉ lệ pha nước ngâm chân gà là 4 thìa canh đường, 10 thìa canh nước, 3 thìa canh muối, 2 thìa canh nước mắm, 8 thìa canh giấm. Tất cả bạn cho vào nồi đun sôi cùng tỏi và sả rồi để nguội. Cho quất, hành tím, nước quất và ớt vào hỗn hợp đã chuẩn bị, rưới lên chân gà và trộn đều. Ngâm chân gà trong tủ lạnh từ 2-3 ngày sau đó mang ra thưởng thức. Đảm bảo cả gia đình sẽ bị lôi cuốn vào món hấp dẫn chân gà ngâm sả ớt mà bạn kỳ công thực hiện.

Bài viết liên quan

Tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%

Tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%

Tour du lịch là nào pizza, trà sữa, bánh mỳ chảo, tất tần tật được giảm giá 20% - 30% nè. Càng ăn càng ghiền luôn đó. Ship tận nơi, còn chờ chi nữa nhỉ! Tôi trên đây là tha hồ g
Ẩm thực ngon nhất định phải thử khi đến Thường Châu

Ẩm thực ngon nhất định phải thử khi đến Thường Châu

Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, Thường Châu, Trung Quốc còn có rất nhiều đặc sản ngon dành cho tín đồ đam mê ẩm thực. Ẩm thực ngon nhất định phả
Lạ lẫm với món mì Quảng ếch dân văn phòng mê mệt

Lạ lẫm với món mì Quảng ếch dân văn phòng mê mệt

Ngón mon mỗi ngày và sự lựa chọn của dân văn phòng luôn thay đổi liên tục. Với người dân Đà Nẵng, mì Quảng ếch được xem như biến tấu mới cho dân văn phòng. Còn với người d
Tổng hợp những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Hungary không thể bỏ qua

Tổng hợp những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Hungary không thể bỏ qua

Đất nước Hungary xinh đẹp nằm tại Trung Âu, đây là một trong những địa điểm tour du lịch rất thu hút bởi nhiều công trình xinh đẹp và thiên nhiên đa dạng. Ngoài việc ngắm nhìn n