fbpx

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

Tags: Ăn uốngMón ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị Ngoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các chị em không cần phải giữ chồng, mà ông xã lúc nào cũng ngoa

Bài viết liên quan

Món ăn đặc trưng Huế đơn giản đến khó cưỡng

Món ăn đặc trưng Huế đơn giản đến khó cưỡng

Huế là vùng đất cố đô nhưng cũng là vùng đất nằm ở miền Trung đầy nắng gió, có nhiều bất lợi về vị trí cũng như điều kiện tự nhiên. Chính vì vậy mà có những nét đặc trưng riêng, rất nhiều món ăn thể hiện sự khéo léo, cầu kỳ trong
Trời se se lạnh mà nhâm nhi cây chả sả giòn thơm lừng thì còn gì bằng

Trời se se lạnh mà nhâm nhi cây chả sả giòn thơm lừng thì còn gì bằng

  Chuẩn bị nguyên liệu làm món chả sả  - 300-350gr thịt lợn xay nhuyễn - 2 củ hành khô - 1 củ tỏi - 8-10 cây sả - 1 thìa cà phê tiêu - 1 thìa cà phê đường - Dầu ăn - 1 thìa nước mắm - 1 thìa bột năng - 1 chút b
Tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%

Tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%

Tour du lịch là nào pizza, trà sữa, bánh mỳ chảo, tất tần tật được giảm giá 20% - 30% nè. Càng ăn càng ghiền luôn đó. Ship tận nơi, còn chờ chi nữa nhỉ! Tôi trên đây là tha hồ gọi thỏa thích đồ ăn vặt giảm ngay 20% - 30%. Tha
Lễ hội Ẩm thực đường phố Mũi Né lớn nhất năm!

Lễ hội Ẩm thực đường phố Mũi Né lớn nhất năm!

Với mục tiêu phát triển ẩm thực Bình Thuận trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, hấp dẫn du khách trong thời gian tới, Hiệp hội du lịch đang xây dựng Đề án Ẩm thực đường phố hướng tới xây dựng thương hiệu du lịch. Theo đó, Lễ hội ẩm

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ngoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các chị em không cần phải giữ chồng, mà ông xã lúc nào cũng ngoan ngoãn ở nhà nhậu vui với gia đình đấy. Để thực hiện món ngon này, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

– 10-15 chân gà.

– 10 củ hành tím.

– 10 củ sả.

– 4-5 quả ớt sừng.

– 1 quả chanh.

– 1 mẩu gừng.

– 200g quất.

– 2 củ tỏi vừa.

Cách làm món ngon chân gà ngâm sả ớt

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 1 Bước sơ chế chân gà

Nếu như bạn mua chân gà đã được làm sạch thì về chỉ cần sát muối rửa sạch cắt bỏ móng là được. Còn nếu như chân gà chưa được làm sạch, bạn đem cắt bỏ phần móng ở chân gà sau đó cho chân gà vào luộc ngay từ khi nước lạnh. Để giúp món ngon này hấp dẫn hơn và khử mùi hôi của chân gà, bạn bỏ thêm vài mẩu gừng đập dập và 2 củ xả, một chút muối tinh.

Trong lúc đợi chân gà chín, bạn tiến hành thái sả, để nhìn hấp dẫn hơn, bạn thái xéo cho đẹp, còn về độ dày mỏng thì tuỳ vào sở thích của mỗi người. Tiếp tục với món ngon này với việc bỏ vỏ hành tím và cắt đôi. Tỏi thì các bạn bóc bỏ vỏ và thái thành lát mỏng.

Lượng quất bạn đã chuẩn bị thì đem bổ đôi, bớt lại 2 quả để pha nước chấm, còn lại bạn vắt lấy nước cốt. Cuối cùng là phần ớt dã chuẩn bị thì đem xắt lát dày khoảng 1-1,5cm là được.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 2

Sau khi thời gian luộc chân gà bắt đầu sôi khoảng 10 phút, thì bạn cũng chuẩn bị xong được phần gia vị đi kèm. Trong quá trình luộc bạn cũng cần đảo nhẹ để chân gà chín đều và chịu khó vớt bọt nếu có giúp nước luộc gà sạch hơn.

Sau khi chân gà sôi được 10 phút thì bạn tắt bếp, đậy vung và ngâm châm gà trong nước luộc thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.

Mẹo để làm món ngon này giòn hơn là phải ngâm ngay vào bát nước lạnh có đá sẵn chừng 5 phút. Như vậy sẽ giúp cho chân gà sạch hết váng mỡ và giòn hơn, trắng hơn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 3

Đừng quên cho chân gà vào tủ lạnh, để ngăn mát cần chờ 1 tiếng, còn khi cho vào ngăn đá thì chỉ cần 20 phút. Đây cũng là bí quyết để làm món ngon này có độ giòn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 4:

Bắt tay vào công đoạn pha nước sả ớt để ngâm chân gà. Đây cũng là công đoạn quan trọng để giúp món ngon của bạn thành công. Tỉ lệ pha nước ngâm chân gà là 4 thìa canh đường, 10 thìa canh nước, 3 thìa canh muối, 2 thìa canh nước mắm, 8 thìa canh giấm. Tất cả bạn cho vào nồi đun sôi cùng tỏi và sả rồi để nguội. Cho quất, hành tím, nước quất và ớt vào hỗn hợp đã chuẩn bị, rưới lên chân gà và trộn đều. Ngâm chân gà trong tủ lạnh từ 2-3 ngày sau đó mang ra thưởng thức. Đảm bảo cả gia đình sẽ bị lôi cuốn vào món hấp dẫn chân gà ngâm sả ớt mà bạn kỳ công thực hiện.

Bài viết liên quan

Tại sao lại chọn sơn nước kim loan

Tại sao lại chọn sơn nước kim loan

Công ty TNHH DV TM XD Kim Loan cung cấp đầy đủ các dịch vụ bán hàng và hậu mãi cũng như hỗ trợ về kỹ thuật cho khách hàng, cung cấp tất cả các sản phẩm và thi công sơn sàn công nghiệp, sơn nội -  ngoại thất, bột trét tường, sơn ch
Chị Trần Thị Thủy người kết nối trái tim nhân ái đến với những mảnh đời bất hạnh

Chị Trần Thị Thủy người kết nối trái tim nhân ái đến với những mảnh đời bất hạnh

Với phương châm sống: “Lá lành đùm lá rách”, “Bầu ơi thương lấy bí cùng, tuy rằng khác giống nhưng chung một giàn….”. Chị Trần Thị Thủy (SN 1984) trú ở xóm 8 xã Diễn Lâm huyện Diễn Châu (Nghệ An), người kết nối trái tim nhân ái đế
10 trắc nghiệm tạo cho bạn có giấc ngủ chất lượng sống thọ hơn

10 trắc nghiệm tạo cho bạn có giấc ngủ chất lượng sống thọ hơn

Trắc nghiệm về chất lượng giấc ngủ. Mới đây những chuyên gia sức khỏe Mỹ công bố tiêu chí trắc nghiệm về chất lượng giấc ngủ. Bạn chỉ cần tốn 1 phút trắc nghiệm sẽ có ngay “đáp án” cho tình trạng sức khỏe của mình. Trắc nghiệm
Cách xoá comment facebook trong website

Cách xoá comment facebook trong website

Để quản lý và nhận thông báo khi có comment trên website của bạn, bạn làm theo các bước sau +Truy cập https://developers.facebook.com/apps +Click vào nút: Apps ==>  Register as a Developer +Nhấn nút register now và làm theo
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture