fbpx

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt
5(100%)1Đánh giá
Tags: Ăn uốngMón ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị Ngoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các chị em không cần phải giữ chồng, mà ông xã lúc nào cũng ngoa

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ngoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các chị em không cần phải giữ chồng, mà ông xã lúc nào cũng ngoan ngoãn ở nhà nhậu vui với gia đình đấy. Để thực hiện món ngon này, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

– 10-15 chân gà.

– 10 củ hành tím.

– 10 củ sả.

– 4-5 quả ớt sừng.

– 1 quả chanh.

– 1 mẩu gừng.

– 200g quất.

– 2 củ tỏi vừa.

Cách làm món ngon chân gà ngâm sả ớt

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 1 Bước sơ chế chân gà

Nếu như bạn mua chân gà đã được làm sạch thì về chỉ cần sát muối rửa sạch cắt bỏ móng là được. Còn nếu như chân gà chưa được làm sạch, bạn đem cắt bỏ phần móng ở chân gà sau đó cho chân gà vào luộc ngay từ khi nước lạnh. Để giúp món ngon này hấp dẫn hơn và khử mùi hôi của chân gà, bạn bỏ thêm vài mẩu gừng đập dập và 2 củ xả, một chút muối tinh.

Trong lúc đợi chân gà chín, bạn tiến hành thái sả, để nhìn hấp dẫn hơn, bạn thái xéo cho đẹp, còn về độ dày mỏng thì tuỳ vào sở thích của mỗi người. Tiếp tục với món ngon này với việc bỏ vỏ hành tím và cắt đôi. Tỏi thì các bạn bóc bỏ vỏ và thái thành lát mỏng.

Lượng quất bạn đã chuẩn bị thì đem bổ đôi, bớt lại 2 quả để pha nước chấm, còn lại bạn vắt lấy nước cốt. Cuối cùng là phần ớt dã chuẩn bị thì đem xắt lát dày khoảng 1-1,5cm là được.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 2

Sau khi thời gian luộc chân gà bắt đầu sôi khoảng 10 phút, thì bạn cũng chuẩn bị xong được phần gia vị đi kèm. Trong quá trình luộc bạn cũng cần đảo nhẹ để chân gà chín đều và chịu khó vớt bọt nếu có giúp nước luộc gà sạch hơn.

Sau khi chân gà sôi được 10 phút thì bạn tắt bếp, đậy vung và ngâm châm gà trong nước luộc thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.

Mẹo để làm món ngon này giòn hơn là phải ngâm ngay vào bát nước lạnh có đá sẵn chừng 5 phút. Như vậy sẽ giúp cho chân gà sạch hết váng mỡ và giòn hơn, trắng hơn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 3

Đừng quên cho chân gà vào tủ lạnh, để ngăn mát cần chờ 1 tiếng, còn khi cho vào ngăn đá thì chỉ cần 20 phút. Đây cũng là bí quyết để làm món ngon này có độ giòn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 4:

Bắt tay vào công đoạn pha nước sả ớt để ngâm chân gà. Đây cũng là công đoạn quan trọng để giúp món ngon của bạn thành công. Tỉ lệ pha nước ngâm chân gà là 4 thìa canh đường, 10 thìa canh nước, 3 thìa canh muối, 2 thìa canh nước mắm, 8 thìa canh giấm. Tất cả bạn cho vào nồi đun sôi cùng tỏi và sả rồi để nguội. Cho quất, hành tím, nước quất và ớt vào hỗn hợp đã chuẩn bị, rưới lên chân gà và trộn đều. Ngâm chân gà trong tủ lạnh từ 2-3 ngày sau đó mang ra thưởng thức. Đảm bảo cả gia đình sẽ bị lôi cuốn vào món hấp dẫn chân gà ngâm sả ớt mà bạn kỳ công thực hiện.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Khám phá những quán BINGSU MÁT RƯỢI đập tan cái nóng Sài Gòn

Khám phá những quán BINGSU MÁT RƯỢI đập tan cái nóng Sài Gòn

Bingsu là món trái cây trộn ăn kèm sốt trái cây, đá bào và kem. Đây là một trong những món tráng miệng yêu thích của người Hàn Quốc. Trái cây tươi ngon khi được hòa quyện cùng vị mát lạnh, beo béo của đá và kem tạo ra một sự kết h
Khám phá những quán MỰC KHỔNG LỒ ngon vô đối ở Sài Gòn

Khám phá những quán MỰC KHỔNG LỒ ngon vô đối ở Sài Gòn

Hiện nay tại Việt Nam phiên bản mực khổng lồ Hồng King hấp dẫn cũng đã có mặt tại Sài Gòn. Những con mực khổng lồ treo ngược cực hấp dẫn, bắt mắt chỉ cần nhìn thôi bạn đã thấy thòm thèm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đ
Những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng tại Sài Gòn

Những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng tại Sài Gòn

Cứ nhắc đến những quán đồ ăn Nhật Bản ngon giá cả phải chăng ở Sài Gòn hầu như ai cũng sẽ nghĩ ngay đến những cái tên như: Cơm thố Osaka, Kukai Udon, Sushi 88, Watcha Cafe,...nổi tiếng với các món ăn chuẩn vị và đặc biệt là giá cả
Bánh mì trứng nướng Gyeranppang kiểu Hàn

Bánh mì trứng nướng Gyeranppang kiểu Hàn "ngon quên đường về"

Gyeranppang thường được nướng trong khuôn có hình hơi thuôn, bên dưới là lớp bạt bánh ngòn ngọt, mềm xốp và thơm thơm béo ngậy mùi bơ sữa, topping bên trên có nguyên một quả trứng gà to ụ, thịt xông khói hoặc thịt nguội, rồi rắc t

Bài viết liên quan

Địa điểm du lịch mà bạn không thể bỏ lỡ tại Bình Định

Địa điểm du lịch mà bạn không thể bỏ lỡ tại Bình Định

Từ trước đến nay Bình Định luôn nổi tiếng là một tour du lịch với nhiều thắng cảnh đẹp trong đó không thiếu những bãi biển trong xanh, những bờ cát trắng hay những cù lao, đầm phá rì rào.Thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho Bình
Rau củ quả có lợi nếu chế biến đúng

Rau củ quả có lợi nếu chế biến đúng

Thực phẩm chế biến không đúng cách nó sẽ không có tác dụngTheo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh cũng như các loại củ quả cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên do một số thói quen chế biến ra
Mẹ nhốt con dưới gầm ghế để rảnh tay chơi mạt chược

Mẹ nhốt con dưới gầm ghế để rảnh tay chơi mạt chược

Theo The Sun, đoạn video ghi cảnh một cậu bé mếu máo khóc khi bị "giam cầm" trong gầm chiếc ghế nhựa trong khi người mẹ ngồi lên trên chơi mạt chược đang thu hút hơn 2 triệu lượt xem.   Các phương tiện truyền thông Trung
Giết người yêu xong nằm ôm xác gần một ngày mới chở đi phi tang

Giết người yêu xong nằm ôm xác gần một ngày mới chở đi phi tang

Công an Quận 9 đã bắt khẩn cấp đối tượng giết người là Đỗ Thanh Tú, hành vi giết người và phi tang, tại bụi chuối cách chỗ ở 200m, nan nhân là người yêu của hắn. hung thủ  Đỗ Thanh Tú tại trụ sở công
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture