Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

Tags: Ăn uốngMón ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bịNgoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các chị em không cần phải giữ chồng, mà ông xã lúc nào cũng ngoa

Bài viết liên quan

Những quán cafe có view đẹp nhất tại quận 1.

Những quán cafe có view đẹp nhất tại quận 1.

Đối với những người Tây đi tour du lịch tại Việt Nam thì họ luôn muốn tìm hiểu và khám phá những địa điểm vui chơi thú vị tại đây. Nếu một ngày nào đó bạn muốn thoát ra khỏi cuộc sống ồn ào của Thành Phố tất bật này để tìm một nơi
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ

Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ

Khi đi tour du lịch Hà Lan, có lẽ phần đông du khách trước hết bị quyến rũ bởi những phong cảnh đặc trưng của đất nước này với những dải hoa tulip rực rỡ, hay những chiếc cối xay gió được xem là đẹp nhất thế giới, sau cùng mới đến
Làm bánh nậm Huế ngất ngây tầng mây tại nhà

Làm bánh nậm Huế ngất ngây tầng mây tại nhà

Bánh nậm là một loại bánh rất đặc sản Huế được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, tôm, thịt nhưng cũng cần phải có những bí quyết riêng, những kinh nghiệm riêng thì nó mới ngon đúng chuẩn vị Huế đấy. Hãy cùng chúng t
Những món ăn Nhật Bản được yêu thích tại Việt Nam

Những món ăn Nhật Bản được yêu thích tại Việt Nam

Những năm gần đây thì các tour du lịch Nhật Bản và ẩm thực tại đây chiếm được khá nhiều cảm tình của các bạn trẻ với hương vị độc đáo, có lợi cho sức khỏe. Những món ăn ngon ẩm thực của Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với những món s

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ngoài dịp Tết, các bạn hoàn toàn có thể làm món ngon mỗi ngày này để phục vụ cả gia đình. Đặc biệt nếu ông xã nhà bạn thích nhậu, đảm bảo các chị em không cần phải giữ chồng, mà ông xã lúc nào cũng ngoan ngoãn ở nhà nhậu vui với gia đình đấy. Để thực hiện món ngon này, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

– 10-15 chân gà.

– 10 củ hành tím.

– 10 củ sả.

– 4-5 quả ớt sừng.

– 1 quả chanh.

– 1 mẩu gừng.

– 200g quất.

– 2 củ tỏi vừa.

Cách làm món ngon chân gà ngâm sả ớt

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 1 Bước sơ chế chân gà

Nếu như bạn mua chân gà đã được làm sạch thì về chỉ cần sát muối rửa sạch cắt bỏ móng là được. Còn nếu như chân gà chưa được làm sạch, bạn đem cắt bỏ phần móng ở chân gà sau đó cho chân gà vào luộc ngay từ khi nước lạnh. Để giúp món ngon này hấp dẫn hơn và khử mùi hôi của chân gà, bạn bỏ thêm vài mẩu gừng đập dập và 2 củ xả, một chút muối tinh.

Trong lúc đợi chân gà chín, bạn tiến hành thái sả, để nhìn hấp dẫn hơn, bạn thái xéo cho đẹp, còn về độ dày mỏng thì tuỳ vào sở thích của mỗi người. Tiếp tục với món ngon này với việc bỏ vỏ hành tím và cắt đôi. Tỏi thì các bạn bóc bỏ vỏ và thái thành lát mỏng.

Lượng quất bạn đã chuẩn bị thì đem bổ đôi, bớt lại 2 quả để pha nước chấm, còn lại bạn vắt lấy nước cốt. Cuối cùng là phần ớt dã chuẩn bị thì đem xắt lát dày khoảng 1-1,5cm là được.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 2

Sau khi thời gian luộc chân gà bắt đầu sôi khoảng 10 phút, thì bạn cũng chuẩn bị xong được phần gia vị đi kèm. Trong quá trình luộc bạn cũng cần đảo nhẹ để chân gà chín đều và chịu khó vớt bọt nếu có giúp nước luộc gà sạch hơn.

Sau khi chân gà sôi được 10 phút thì bạn tắt bếp, đậy vung và ngâm châm gà trong nước luộc thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.

Mẹo để làm món ngon này giòn hơn là phải ngâm ngay vào bát nước lạnh có đá sẵn chừng 5 phút. Như vậy sẽ giúp cho chân gà sạch hết váng mỡ và giòn hơn, trắng hơn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 3

Đừng quên cho chân gà vào tủ lạnh, để ngăn mát cần chờ 1 tiếng, còn khi cho vào ngăn đá thì chỉ cần 20 phút. Đây cũng là bí quyết để làm món ngon này có độ giòn.

Ngon miệng ngày Tết với món chân gà ngâm sả ớt Bước 4:

Bắt tay vào công đoạn pha nước sả ớt để ngâm chân gà. Đây cũng là công đoạn quan trọng để giúp món ngon của bạn thành công. Tỉ lệ pha nước ngâm chân gà là 4 thìa canh đường, 10 thìa canh nước, 3 thìa canh muối, 2 thìa canh nước mắm, 8 thìa canh giấm. Tất cả bạn cho vào nồi đun sôi cùng tỏi và sả rồi để nguội. Cho quất, hành tím, nước quất và ớt vào hỗn hợp đã chuẩn bị, rưới lên chân gà và trộn đều. Ngâm chân gà trong tủ lạnh từ 2-3 ngày sau đó mang ra thưởng thức. Đảm bảo cả gia đình sẽ bị lôi cuốn vào món hấp dẫn chân gà ngâm sả ớt mà bạn kỳ công thực hiện.

Nội dung bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài viết liên quan

Khỏa thân đạp xe để kêu gọi nâng cao ý thức giao thông tại thành phố Sao Paulo

Khỏa thân đạp xe để kêu gọi nâng cao ý thức giao thông tại thành phố Sao Paulo

Hàng trăm người tại thành phố Sao Paulo (Brazil) đã cùng nhau khỏa thân đạp xe trên đường để kêu gọi chống lại những tài xế bất cẩn gây ra tai nạn cho người đi xe đạp và thúc giục chính quyền cần làm nhiều hơn để tăng cường an toà
In ấn túi giấy số lượng lớn và ưu đãi cho doanh nghiệp

In ấn túi giấy số lượng lớn và ưu đãi cho doanh nghiệp

Với những thay đổi đáng kể trong cuộc sống cũng như những nhu cầu sử dụng các loại túi giấy của khách hàng ngày nay cũng có biến động theo hướng tích cực nhằm góp phần tạo dựng một cuộc sống xanh , sạch đẹp và chất lượn
MediBang Paint Pro 18.0 Full + Portable | Vẽ tranh đồ họa Anime

MediBang Paint Pro 18.0 Full + Portable | Vẽ tranh đồ họa Anime

MediBang Paint Pro - là một phần mềm vẽ cực kỳ dễ sử dụng bao gồm rất nhiều cọ vẽ, hình nền, họa tiết, và phông chữ truyện tranh cho người dùng sử dụng để làm cho ý tưởng của họ trở nên sống động, là một môi trường tiên tiến cho p
In ấn bao bì đựng thức ăn nuôi tôm

In ấn bao bì đựng thức ăn nuôi tôm

Thức ăn nuôi tôm đóng góp vai trò quan trọng và hữu ích cho các doanh nghiệp nuôi và kinh doanh tôm, giúp cho tôm được mau lớn và sản lượng tôm được tăng trưởng tốt hơn.Và để cho công việc kinh doanh thức ăn nuôi tôm được ổ