3 cách chế biến cá cơm ngon đúng chuẩn nhà hàng 5 sao

Tags: Ăn uốngMón ăn
Chế biến cá cơm ngon theo công thức dưới đây của chúng tôi sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn ngon miệng, đơn giản, dễ làm, có thể làm bất cứ lúc nào cho cả gia đình. Đây sẽ là một trong những món ăn mặn chính cho bữa tối Hãy vào

Bài viết liên quan

Các món ăn Hàn Quốc khiến người Việt mê mẩn

Các món ăn Hàn Quốc khiến người Việt mê mẩn

Hàn Quốc là đất nước được biết đến là một địa điểm tour du lịch hấp dẫn cũng như nền ẩm thực và những món ăn Hàn Quốc vô cùng phong phú và đa dạng, với đầy đủ những món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ làm mê mẩn người thưởng thức. Trong
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Hàn Quốc bạn phải thưởng thức

Những món ăn ngon hấp dẫn tại Hàn Quốc bạn phải thưởng thức

Khi bạn đến với tour du lịch tại Hàn Quốc ngoài tham quan những địa điểm du lịch thì những món món ăn ngon hấp dẫn tại Hàn Quốc nhất định bạn phải thưởng thức . Trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc, đồ ăn của họ mang đậm nét văn hoá cổ
Cách nấu mì bò kho ngon đúng như nhà hàng 5 sao

Cách nấu mì bò kho ngon đúng như nhà hàng 5 sao

Bò kho là món ăn rất được ưu ái trong bữa cơm gia đình bởi đây là món ăn giàu đạm, dễ chế biến và nguyên liệu cũng rất phổ biến. Tuy nhiên, rất nhiều chị em vẫn chưa biết cách nấu bò kho ngon theo công thức nào là chuẩn nhất.H
Những món lẩu mà bạn không thể bỏ qua tại Châu Á

Những món lẩu mà bạn không thể bỏ qua tại Châu Á

Những món lẩu là một trong những món ăn ưa thích của hầu hết tất cả mọi người. Cá có đặc trưng là nóng hổi, có hương vị riêng biệt theo từng loại và được phổ biến ở các địa điểm tour du lịch như châu Á, nhất là các nước Đông và Đô

3 cách chế biến cá cơm ngon đúng chuẩn nhà hàng 5 sao

Chế biến cá cơm ngon theo công thức dưới đây của chúng tôi sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn ngon miệng, đơn giản, dễ làm, có thể làm bất cứ lúc nào cho cả gia đình. Đây sẽ là một trong những món ăn mặn chính cho bữa tối Hãy vào bếp và chế biến món ăn này nhé.

Cá cơm rang ngọt

Món cá cơm rang ngọt rất đưa cơm, ăn vào những ngày se lạnh thì thật tuyệt vời. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, quan trọng nhất là làm nước mắm chua ngọt. Bạn rửa sạch cá cơm rồi để đợi ráo nước, trong khi đó thì phi thơm hành tím cùng dầu ăn. Sau đó cho cá cơm vào đảo nhẹ tay, còn hỗn hợp nước mắm chua ngọt thì bạn chỉ cần đường, mắm, ớt bột, nước cốt chanh. Nhưng nếu muốn ngon hơn và đậm vị hơn thì bạn nên cho thêm mật ong vào nữa.

Cá cơm trên chảo sau khi đảo sơ qua thì cho hành lá và chút bột ngọt rồi mới thêm hỗn hợp nước mắm vào bắt đầu rim trên lửa nhỏ. Nếu muốn ăn cay nữa thì cho thêm vài lát ớt vào cùng. Khi thấy nước mắm keo lại và quyện đều cùng với cá thì tắt bếp cho ra đĩa, rắc hạt tiêu xay lên thêm.

Vị ngọt ngọt chua chua và thơm ngon đậm đà của cá cơm dọn ăn cùng cơm nóng rất ngon, ngại gì mà không thử nấu món này bạn nhỉ?

Cá cơm chiên giòn

Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt ăn kèm là chuẩn đúng vị.

Hỗn hợp bột chiên này mình sẽ dùng bột mì chứ không dùng bột chiên giòn, bạn cũng có thể dùng bột chiên giòn nếu thích. Pha bột mì cùng với nước, sau đó cho thêm trứng gà để tạo màu vàng đẹp, rồi nêm thêm chút xíu muối vào khuấy cùng. Thêm chút màu xanh của hành lá vào cho hỗn hợp đồng nhất và sền sệt. Còn cá cơm thì bạn rửa sạch với nước muối loãng trước đó rồi để cho thiệt ráo nước.

Lúc này mới cho cá cơm vào hỗn hợp bột rồi trộn đều lên, món này thì không cần dầu nhiều lắm đâu, chỉ cần lượng dầu vừa đủ, khi nào dầu sôi thì múc một muỗng canh bột lẫn cá vào chảo chiên. Cá trong chảo vàng thì vớt ra ăn nóng.

Nếu làm nhiều thì bạn nên chiên sơ thôi, đến khi sắp ăn thì chiên lại với lửa lớn cho vàng giòn rồi ăn ngay.

Thịt ba chỉ kho khô cá cơm

Thịt ba chỉ mà đem đi kho với khô cá cơm là ngon hết sẩy luôn, ăn cùng với cơm nóng là hết sạch cơm ngay. Nguyên liệu thì dễ mua mà cách làm lại còn đơn giản nữa, sao không bắt tay vào làm ngay nào.

Khô cá cơm đem ngâm với nước vo gạo để mềm nhanh hơn, rồi đem đi ướp với nước màu, tiêu, nước mắm và đường cho thấm đều hết gia vị. Thịt ba chỉ cắt nhỏ vừa ăn, rồi xào thịt cho ngã màu vàng cho săn thịt lại đã. Sau đó mới cho khô cá cơm vào đảo đều cùng, lúc này mới nêm thêm đường và nước mắm tùy vị bạn thích mặn hay vừa phải. Cho thêm ớt nhiều nếu bạn thích ăn cay, thêm tỏi với gừng đã băm nhuyễn vào cho thơm.

Khi mà cá cơm cùng thịt đã hòa quyện cùng nước mắm thì ăn được rồi đó, rắc thêm miếng tiêu nữa. Thịt ba chỉ kho khô cá cơm chế biến rất nhanh, cá khô khi kho ăn không quá dai, vẫn giữ được độ ngọt vốn có của cá.

Bài viết liên quan

5 địa điểm du lịch tại Thái Lan chắt chắn bạn sẽ muốn đi

5 địa điểm du lịch tại Thái Lan chắt chắn bạn sẽ muốn đi

Thiên đường du lịch Thái Lan nơi con người thân thiện và vui vẻ, đất nước nhiệt đới độc đáo, nền văn hóa và lịch sử lâu đời. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 5 địa điểm du lịch tại Thái Lan chắt chắn bạn sẽ muốn đi.Th
In tờ rơi cao cấp

In tờ rơi cao cấp

In tờ rơi là một sản phẩm in ấn quảng cáo rất hiệu quả được nhiều công ty sử dụng phục vụ cho những nhu cầu tiếp thị và giới thiệu một sản phẩm đến với mọi người và khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả. 
Hoàn cảnh khốn khó của gia đình bệnh tật chỉ biết trông vào xe bán khoai rong

Hoàn cảnh khốn khó của gia đình bệnh tật chỉ biết trông vào xe bán khoai rong

Theo giới thiệu của bạn đọc, chúng tôi tìm đến gia đình anh Nguyễn Văn Tùng và chị Hồ Thị Mai Trinh để tìm hiểu hoàn cảnh khó khăn của gia đình bệnh tật chỉ biết trông vào xe bán khoai rong . Chị Lan, một người cùng hẻm sau khi bi
Anh chàng bán kẹo kéo hát song ca cùng Đàm Vĩnh Hưng

Anh chàng bán kẹo kéo hát song ca cùng Đàm Vĩnh Hưng

Trong chương trình liveshow mới ra mắt của ca sĩ  Đàm Vĩnh Hưng diễn ra tại sân khấu 126, TP HCM. Mr. Đàm đã mời một anh chàng bán kẹo kéo lên sân khấu hát song ca cùng với mình khiến nhiều khán giả ngạc nhiên và thích thú.