fbpx

Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá tầm thịt và lấy trứng cá tầm

may dong phuc

May Đồng Phục

Gọi:0972.87.1518
Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá tầm thịt và lấy trứng cá tầm
5(100%)1Đánh giá
Tags:
I Kỹ thuật nuôi cá tầm thịt thương phẩm 1. Chuẩn bị lồng nuôi Cá tầm sống trong môi trường nước lạnh, sạch và ô xy hòa tan cao, tốt nhất trên 6 mg/lít. Nhiệt độ nước phù hợp cho sự tăng trưởng của cá tầm từ 18 – 270C. Cá tầm c

Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá tầm thịt và lấy trứng cá tầm

I Kỹ thuật nuôi cá tầm thịt thương phẩm

1. Chuẩn bị lồng nuôi

Cá tầm sống trong môi trường nước lạnh, sạch và ô xy hòa tan cao, tốt nhất trên 6 mg/lít. Nhiệt độ nước phù hợp cho sự tăng trưởng của cá tầm từ 18 – 270C. Cá tầm có thể sống được khi nhiệt độ cao hơn, nhưng khả năng tăng trưởng kém, nếu nhiệt độ cao kéo dài có thể gây chết hoặc phát triển dịch bệnh.

– Lồng nuôi cá có thể làm bằng gỗ hoặc khung lồng HDPE có diện tích 25m2

– Hồ chứa có nguồn phong phú, độ sâu trên 4m, trong sạch, độ đục >60cm, nhiệt độ 18-270C.

2. Chuẩn bị cá giống

– Từ 100-150gam/con thì thả với mật độ 3-5 con/m2, nếu cá giống nhỏ hơn có thể làm thêm lồng ương giống.

– Chọn những con cá giống khỏe mạnh, không bệnh tật

– Cá giống phải nhập từ nơi sản xuất có uy tín

3 Quản lý và chăm sóc

3.1 Thức ăn và kỹ thuật cho ăn

*Thức ăn:

– Thức ăn của cá tầm là các loại giun quế, cá nhỏ, tôm, tép. Ngoài ra, còn có cám công nghiệp (cám công nghiệp ngoại tốt với cá nuôi thương phẩm nhưng lại không tốt với cá bố mẹ do hàm lượng lipit quá cao).

– Thức ăn phải đảm bảo không bị ôi, mốc, nhiễm các loại nấm.

*Khẩu phần thức ăn

Bảng 2.3: Số lần cho ăn phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển của cá.

Khối lượng thân cá

(g)

Kích thước thức ăn

(mm)

Khẩu phần thức ăn

(%)

Số lần cho ăn

(Lần/ngày)

Thời điểm cho ăn

(giờ)

5 – 12

2,5 – 3,5

4,6

6

7, 9, 11, 13, 15,17

12 – 25

2,5 – 3,5

3,4

5

7, 9, 11, 14, 17

25 -40

2,5 – 3,5

2,7

4

7, 10.30, 14.30, 17

40 – 60

5

2,2

4

7, 10.30, 14.30, 17

60 – 100

5

2,0

4

7, 10.30, 14.30, 17

100 – 150

5

1,8

3

7, 10.30, 16

150 – 200

5

1,6

3

7, 10.30, 16

Trên 200

7

1,5

3

7, 16

3.2 Phương pháp cho ăn

Cá tầm thường ăn theo đàn vì vậy từ khi mới thả chúng ta nên tập cho cá thói quen này, nhằm kích thích khả năng bắt mồi. Bên cạnh đó chọn vị trí cho ăn hợp lý cũng rất quan trọng, nên chọn vị trí bên cạnh cống cấp nước về phía cống thoát để cho ăn vì trong quá trình ăn cá cần nhiều oxy hơn (oxy để tiêu hòa thức ăn, bắt mồi,…) và thức ăn thừa có thể di chuyển về cống thoát. Thời gian cho ăn nên kéo dài từ 5 -10 phút để tăng khả năng sử dụng thức ăn.

Những ngày mưa to nước đục nên giảm lượng thức ăn của mỗi lần cho ăn xuống còn một nửa so với bình thường (có thể ngừng cho ăn) đến khi nước trong chở lại (vì nước đục cá hầu như không bắt được mồi).

4 Phòng và trị bệnh cho cá tầm

Bà con nông dân cần vệ sinh bể nuôi ,dụng cụ nuôi thường xuyên do nguyên nhân chủ yếu cá bị bệnh là do vệ sinh

5 Thu hoạch

Kích thước cá tầm nuôi thương phẩm phụ thuộc vào yêu cầu thị trường. Không thu hoạch đồng loạt mà tiến hành thu tỉa bằng lưới, cá được vận chuyển bằng bao nilon, bao đựng nước đá và được bơm đầy oxy.

Hy vọng với việc đầu tư hỗ trợ của Nhà nước và sự đồng thuận của người dân khi tham gia mô hình nuôi cá tầm sẽ giúp người dân phát triển kinh tế và nhân rộng mô hình nuôi cá tầm trong tương lai.

II Quy trình lấy trứng cá tầm  đúng cách 

1. Thu hoạch trứng cá tầm từ phương pháp giết mổ:
– Mổ cá.
– Lấy buồng trứng.
– Chà trứng.- Rửa lọc.
– Muối.
– Đóng gói.
– Tiệt trùng.

2. Thu hoạch trứng cá tầm từ phương pháp thu hoạch nhiều lần:

– Cá trú đông.
– Kích thích rụng trứng.
– Lấy trứng.
– Tách nhớt bằng nước muối nóng.
– Rửa lọc.
– Muối.
– Đóng gói.
– Tiệt trùng.

https://www.youtube.com/watch?v=VBp-750yLfM

III Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm

Theo các nghiên cứu khoa học, trứng cá tầm còn có các khoáng chất acginin và histidin cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine… Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Trứng cá tầm còn được gọi là “thức ăn tình yêu” do hợp chất arginine trong trứng cá có tác dụng tăng lưu thông máu.

trung ca tam 6

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm: An thần, sung mãn
Giá trị dinh dưỡng đặc biệt, tác dụng giúp cơ thể an thần, sung mãn trong chuyện chăn gối là điều không còn phải tranh luận ở Nga và các nước châu Âu, Mỹ… Trứng cá tầm muối là món ăn “chơi”, không phải món ăn chính trong bữa ăn. Trứng cá quý đến mức, những đồ ăn kèm theo thường chỉ là những thứ ít mùi vị để tránh mất đi mùi hương giống hương hoa quả đặc trưng của trứng cá.

Theo truyền thống, caviar phải được dùng khi trứng đang lạnh. Các đồ dùng bằng kim loại (ngoại trừ vàng) có thể gây ôxy hoá, làm hỏng hương vị món ăn, vì trứng cá đã được muối. Do vậy, đĩa và thìa tốt nhất nên bằng sừng, sứ, thuỷ tinh, ngọc trai hay gỗ.

Vì hiếm và đắt đỏ, nên ở phương Tây, người ta hay dùng caviar để “trang điểm” cho các món ăn khác, nhưng cách này thực tế đã làm “hỏng” hương vị của trứng cá.

Theo các nghiên cứu khoa học, caviar là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần như canxi, photpho, protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D. Trong trứng cá cũng có chứa các khoáng chất acginin và histidin và nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, và methionine. Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Caviar cao cấp chứa đến 30% protein và hơn 20% chất béo có thể dễ dàng hấp thụ bởi con người.

May đồng phục

Bài viết liên quan

Hùng Tài Land – Công Ty Bất Động Sản Hùng Tài

Hùng Tài Land – Công Ty Bất Động Sản Hùng Tài

Đi cùng sự phát triển Long Thành, Nhơn Trạch,... các xã gần thành phố Biên Hòa cũng vươn lên không kém. Các khu công nghiệp lần lượt mọc lên cùng giao thông hạ tầng không ngừng phát triển. Chính vì vậy, bất động sản nơi này tăng v
Doanh Nhân Toàn Cầu Nguyên Khương Duy - Master Global

Doanh Nhân Toàn Cầu Nguyên Khương Duy - Master Global

Master Global là cộng đồng những chuyên gia toàn cầu, những doanh nhân tự do về tài chính, không gian, thời gian và các mối quan hệ. Đi khắp nơi trên thế giới để học hỏi và hấp thụ tinh hoa thế giới về Vietnam quê hương xây dựng đ
Nhà Tốt Chính Chủ.Com MUA VÀ BÁN TRONG THẾ GIỚI CHÍNH CHỦ

Nhà Tốt Chính Chủ.Com MUA VÀ BÁN TRONG THẾ GIỚI CHÍNH CHỦ

Mua Và Bán Trong Thế Giới Chính Chủ – Không Có Cò * NƠI NGƯỜI BÁN… NHANH CHÓNG BÁN ĐƯỢC NHÀ KHÔNG TỐN CHI PHÍ CÒ. ĐƯỢC NHÂN VIÊN TƯ VẤN ĐẾN VÀ ĐĂNG TIN TẠI NHÀ. * NƠI NGƯỜI MUA…  XEM ĐƯỢC MỌI CHI TIẾT, HÌNH ẢNH, VI
Gia công mica hút nổi – Hộp đèn ép nổi – Chữ hút nổi giá rẻ tphcm

Gia công mica hút nổi – Hộp đèn ép nổi – Chữ hút nổi giá rẻ tphcm

Công ty TNHH quảng cáo Đinh Phan, chuyên về lĩnh vực quảng cáo mica hút nổi, hộp đèn ép nổi, chữ hút nổi với chất lượng cao, đầu tư trang thiết bị hiện đại, máy móc và công nghệ cao, nhân viên lành nghề làm theo những đơn đặt hàng

Xem thêm nhiều hơn

In ấn lên lon sữa bột

In ấn lên lon sữa bột

Sữa bột là một thức uống dinh dưỡng dành cho trẻ em , người già, người suy dinh dưỡng được chế biến dưới dạng bột có thể bảo quản và có thời gian sử dụng lâu dài hơn so với loại sữa nước chỉ được dùng trong thời gian ngắn. Sữa
In thẻ treo hình chuông chất lượng cao

In thẻ treo hình chuông chất lượng cao

Hiện nay các công ty hay các cửa hàng kinh doanh các loại sản phẩm tiêu dùng may mặc luôn cần đến một sản phẩm đi kèm có vai trò rất cần thiết và quan trọng đối với các doanh nghiệp đó chính là các sản phẩm in ấn thẻ treo hàng hóa
In hiflex giá rẻ

In hiflex giá rẻ

BẢNG GIÁ IN ẤN LẤY GẤP  1. In hiflex, Băng rôn loại thừơng 2.7 zem ( 20.000 – 25.000đ/m2) bảo hành 2 tháng, Hiflex đẹp dày 3.6 zem bảo hành 12 tháng ( 26.000 – 30.000 ). 2. In pp loai rẻ tiền Trung Quốc mau phai màu ( 48.000đ/
Nhan sắc cô gái xinh đẹp gợi cảm nhất Thái Lan

Nhan sắc cô gái xinh đẹp gợi cảm nhất Thái Lan

Natcha Jansai cô gái xinh đẹp gợi cảm nhất Thái Lan với dung mạo ngây thơ như tuổi 18. Công việc chính của cô là người mẫu game và mẫu sự kiện triển lãm xe tại xứ Chùa Vàng. Hiện tại cô đang sinh sống tại thành phố Mahasarakham –