Trong xã hội ngày nay đằng sau su hướng thời trang là ẩm thực
nhiều phụ nữ bạn trẻ luôn tất bận vời công việc xã hội nên it biết về công việc nấn ăn
Mình gới thiệu cho các bạn nón lẩu nấm hải sản ngon và dể làm nhé:
Nguyên liệu :
– Xương heo: 1kg
– Tôm: 0.5 kg
– Mực: 0,8kg
– Ngao: 1kg
– Cá viên: 200gr
– Nấm hương: 200gr ( còn tươi)
– Nấm kim châm: 200gr
– Nấm rơm : 100gr
– Nấm bào ngư: 200gr
– Rau cần tàu + tần ô+ cài thảo
– Sa tế ớt ( sa tế tôm )
Cách làm:
Bước 1: Xương heo rửa sạch, trần qua với nước đun sôi cho ra hết bọt bẩn, vớt ra rửa lại cho vào nồi nấu để lấy nước dùng.
Bước 2: Tôm rửa sạch để ráo, mực rửa sạch cắt miếng vửa ăn . Ngao ngâm qua nước gạo cho sạch cát.Nấm cắt chân sửa qua nước muôi loãng ,còn ấm hương khô thì ngâm nở ( bạn nên chon nấm hương còn tươi thì ngon hơn) .Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp cho dầu ăn , khi dầu nóng cho hành tỏi phi cho thơm, cho nấm rơm và vào sơ cho sa tế vào
Bước 4: Khi nước dùng đã được, bạn cho nước dùng vào nồi đã phi hành tỏi vừa xong đó
Bước 5: Nêm gia vị vào nồi nước dùng, bạn cho thêm một chút nước cốt me
Bước 6: Nồi nước dùng đã xong chỉ cần cho ra bếp gas mini hay bếp từ đun sôi cho hải sản và từ từ nhúng rau là ăn liền
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé
Gởi mail